Холодильная техника №2 2019 (400,00 руб.)

Стр.6

Стр.7

НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ Издается с января 1912 г. Москва Выходил под названиями: 1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО” 1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело” 1925 – 1927 – “Холодильное дело” С 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА” 1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело” 1930 – 1936 – “Холодильное дело” 1937 – 1940 – “Холодильная промышленность” УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА» ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO С.В.Ващенко ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Л.Д.Акимова РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ Архаров А.М., д-р техн. наук, проф. (Москва) Бараненко А.В., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Белозеров Г.А., д-р техн. наук, чл.-корр. РАН (Москва) Бондаренко В.Л., д-р техн. наук, проф. (Москва) Выгодин В.А., д-р техн. наук, проф. (Москва) Галимова Л.В., д-р техн. наук, проф. (Астрахань) Колодязная В.С., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Смыслов В.И. (Москва) Сухомлинов И.Я., д-р техн. наук, проф. (Москва) Таганцев О.М., канд. техн. наук (Москва) Творогова А.А., д-р техн. наук (Москва) Товарас Н.В., канд. техн. наук (Москва) Фадеков Н.В. (Москва) Хисамеев И.Г., д-р техн. наук, проф. (Казань) Цветков О.Б., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) S.V.Vashchenko EDITOR-IN-CHIEF L.D.Akimova EDITORIAL BOARD (RUSSIA) Arkharov A.M., D.Sc. Baranenko A.V., D.Sc. Belozerov G.A., D.Sc. Bondarenko V.L., D.Sc. Vygodin V.A., D.Sc. Galimova L.V., D.Sc. Kolodyaznaya V.S., D.Sc. Smyslov V.I. Sukhomlinov I.Ya., D.Sc. Tagantsev O.M., Ph.D. Tvorogova A.A., D.Sc. Tovaras N.V., Ph.D. Fadekov N.V. Khisameev I.G., D.Sc. Tsvetkov O.B., D.Sc. МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ (INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL) Coulomb Didier, PhD., IIR (France) Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine) Зам. главного редактора Е.В.Плуталова Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова Корректор Т.Т.Талдыкина Ответственность за достоверность рекламы несут рекламодатели. Рукописи не возвращаются. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1 Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145 Тел./факс: (495) 6072066 Email: holodteh@ropnet.ru Формат 60х881 ООО «Информпресс-94» /8 http://www.holodteh.ru . Офсетная печать. Усл. печ. л. 8 2•2019 В НОМЕРЕ: Kholodilnaya Tekhnika ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ ХИМХОЛОДСЕРВИС Товарас Н.В., Савкина Н.В. Энергосбережение и энергоэффективность: утилизация тепловых выбросов ДАНФОСС Плешанов С.Ю., Катраев М.Ю. Повышение эффективности холодильной системы в условиях современного магазиностроения. Опыт реализации транскритической установки на диоксиде углерода в магазине сети «Метро» в г. Солнцево ФУШЕНГ Спасский А.А., Сушенцева А.В. Винтовые компрессоры FUSHENG – высокоэффективное решение для систем холодоснабжения ИЭМЗ «КУПОЛ» Солдаткин А. Укрощение русской зимы. Теплотехника от ИЭМЗ «Купол» – победа над холодом Маслаков В.Н. Влияние режима работы переохладителя на максимум энергоэффективности холодильной машины ЭКОЛОГИЯ / ХЛАДАГЕНТЫ И ХЛАДОНОСИТЕЛИ Целиков В.Н. Вступление в силу Кигалийской поправки к Монреальскому протоколу и возможные действия России СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ И ВЕНТИЛЯЦИИ Здобнов М.И., Лавров Н.А., Шишов В.В. Анализ потерь в теплообменнике-теплоутилизаторе с помощью энтропийностатистического метода ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Ситникова П.Б., Творогова А.А. Практическое значение эффекта стеклования при хранении замороженных сахаросодержащих продуктов. Аналитический обзор К 100-ЛЕТИЮ В.М.БРОДЯНСКОГО Бродянский В.М. Доступная энергия Земли и устойчивое развитие систем жизнеобеспечения. Часть I. Эффективность искусственных систем СЕРТИФИКАЦИЯ Продукция, прошедшая сертификацию в Ассоциации «СЦ НАСТХОЛ» в сентябре –декабре 2018 г. ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ 1912 2019 1912 2019 © Холодильная техника, 2019 Любое воспроизведение материалов журнала только с письменного разрешения редакции. Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам Зорин В.В. Скороморозильный аппарат рассольного типа 56 58 54 47 41 32 15 24 28 6 11 37

Стр.6

SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE Published since January, 1912. Moscow Appeared under the titles, as follows: 1912–1917 – “Kholodilnoye delo” 1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo” 1925–1927 – “Kholodilnoye delo” 1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty e Kholodilnoye delo” 2•2019 IN ISSUE: 1930–1936 – “Kholodilnoye delo” 1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost” Since 1941 – “KHOLODILNAYA TEKHNIKA” Kholodilnaya Tekhnika ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES KHIMKHOLODSERVIS Tovaras N.V., Savkina N.V. Energy saving and power efficiency: utilization of heat discharge DANFOSS Pleshanov S.Yu., Katraev M.Yu. Enhancement of refrigeration system efficiency in the conditions of modern shop building. Experience of realization of a CO2 transcritical refrigeration plant in a “Metro” network shop in Solntsevo town FUSHENG Spasskiy A.A., Sushentseva A.V. FUSHENG screw compressors as a high efficient solution for cold supply systems IEMZ “KUPOL” Soldatkin A. The taming of the Russian winter. Heat engineering from IEMZ “Kupol” – victory over the cold Maslakov V.N. Influence of the operating mode of a supercooler on the maximum energy efficiency of the refrigerating machine ECOLOGY / REFRIGERANTS AND COOLANTS Tselikov V.N. The Kigali amendment to the Montreal Protocol coming into force and possible actions of Russia AIR CONDITIONING AND VENTILATION SYSTEMS Zdobnov M.I., Lavrov N.A., Shishov V.V. Analysis of loss in a heat exchanger-heat recuperator using an entropy and statistical method PROCESSES AND APPARATUSES OF FOOD FACTORIES Sitnikova P.B., Tvorogova A.A. Practical value of the vitrification effect when storing frozen sugar-containing products. Analytical review IN THE COMMEMORATION OF CENTENARY OF V.M. BRODYANSKY Brodyansky V.M. Available energy of the Earth and sustainable development of life support systems. Part I. Efficiency of artificial systems CERTIFICATION Products having passed certification at “STs NASTKHOL” association in September–December 2018 PATENTS AND INNOVATIONS Rukavishnikov A.M. New patents of Russia on refrigeration engineering and heat pumps Zorin V.V. Brine-type quick-freezing unit 54 56 58 47 41 32 15 24 28 11 6 37

Стр.7