НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ
Издается с января 1912 г. Москва
Выходил под названиями:
1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО”
1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело”
1925 – 1927 – “Холодильное дело”
С 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА”
1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело”
1930 – 1936 – “Холодильное дело”
1937 – 1940 – “Холодильная промышленность”
УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ
«ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА»
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO
С.В.Ващенко
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Л.Д.Акимова
РЕДАКЦИОННАЯ
КОЛЛЕГИЯ
Архаров А.М., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Бараненко А.В., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
Белозеров Г.А., д-р техн. наук,
чл.-корр. РАН (Москва)
Бондаренко В.Л., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Выгодин В.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Галимова Л.В., д-р техн. наук,
проф. (Астрахань)
Смыслов В.И. (Москва)
Сухомлинов И.Я., д-р техн.
наук, проф. (Москва)
Таганцев О.М., канд. техн.
наук (Москва)
Творогова А.А., д-р техн. наук,
(Москва)
Товарас Н.В., канд. техн. наук,
(Москва)
Фадеков Н.В. (Москва)
Хисамеев И.Г., д-р техн. наук,
проф. (Казань)
Цветков О.Б., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
S.V.Vashchenko
EDITOR-IN-CHIEF
L.D.Akimova
EDITORIAL BOARD
(RUSSIA)
Arkharov A.M., D.Sc.
Baranenko A.V., D.Sc.
Belozerov G.A., D.Sc.
Bondarenko V.L.,
D.Sc.
Vygodin V.A., D.Sc.
Galimova L.V., D.Sc.
Smyslov V.I.
Sukhomlinov I.Ya.,
D.Sc.
Tagantsev O.M.,
Ph.D.
Tvorogova A.A., D.Sc.
Tovaras N.V., Ph.D.
Fadekov N.V.
Khisameev I.G., D.Sc.
Tsvetkov O.B., D.Sc.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ
(INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL)
Coulomb Didier, PhD., IIR (France)
Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine)
Зам. главного редактора Е.В.Плуталова
Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова
Корректор Т.Т.Талдыкина
Ответственность за достоверность рекламы несут
рекламодатели. Рукописи не возвращаются.
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1
Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145
Тел./факс: (495) 6072066
Email: holodteh@ropnet.ru
Формат 60х881
ООО «Информпресс-94»
/8
http://www.holodteh.ru
. Офсетная печать. Усл. печ. л. 8
4•2018
В НОМЕРЕ:
Kholodilnaya Tekhnika
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ
ДАНФОСС
Разработки «Данфосс» в новом учебном центре в Ростове-наДону
ХИМХОЛОДСЕРВИС
Товарас
Н.В., Артемов И.М. Хладоцентры контейнерного типа
для промышленных предприятий
ГЕА
Ческотти О. Итоги работы компании в 2017 г.:
результат превзошел все ожидания
ФАРМИНА
Шишов В.В. Воздухоохладители компании ECO
СПС-ХОЛОД
Компания embraco – абсолютный мировой лидер в сфере
производства малых герметичных компрессоров!
В номенклатуре поставщиков, эксклюзивным дистрибьютором
которых является ООО «СПС-холод», появились новые модели
СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ И ВЕНТИЛЯЦИИ
ИНЖЕНЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Применение систем мониторинга «Гигротермон» для контроля
микроклимата фармацевтических складов
Рубцов А.К., Гастев С.А. Экспериментальное измерение
распределения диаметров водяных капель в распыле,
генерируемом форсункой
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ХОЛОДА
Марченко А.С., Сулин А.Б. Имитационное моделирование
процесса выхода на режим термоэлектрического
воздухоохладителя в условиях образования инея
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Творогова А.А., Казакова Н.В., Ландиховская А.В. Свойства и
влияние эмульгаторов на термоустойчивость мороженого
Сязин И.Е, Касьянов Г.И. Современные проблемы и пути
совершенствования холодильной техники и технологии
ОБЗОР МЕЖДУНАРОДНЫХ КОНФЕРЕНЦИЙ
Цветков О.Б., Лаптев Ю.А. Монреальскому протоколу 30лет:
вызовы XXI века и глобальные трансформации
VIII Международная научно-техническая конференция
«Казахстан-Холод 2018»
1912
2018
1912 2018
© Холодильная техника, 2018
Любое воспроизведение материалов журнала
только с письменного разрешения редакции.
ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ
Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной
технике и тепловым насосам
60
46
50
52
58
41
30
35
13
21
25
6
10
Стр.6
SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND
INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE
Published since January, 1912. Moscow
Appeared under the titles, as follows:
1912–1917 – “Kholodilnoye delo”
1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo”
1925–1927 – “Kholodilnoye delo”
1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty
e Kholodilnoye delo”
4•2018
IN ISSUE:
1930–1936 – “Kholodilnoye delo”
1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost”
Since 1941 – “KHOLODILNAYA TEKHNIKA”
Kholodilnaya Tekhnika
ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ
REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES
DANFOSS
“Danfoss” developments in a new educational center in Rostov-onDon
city
KHIMKHOLODSERVIS
Tovaras N.V., Artemov I.M. Container-type cold centers for industrial
enterprises
GEA
Cescotti O. Results of the company in 2017:
beyond all expectations
FARMINA
Shishov V.V. Air coolers of ECO company
СPS-KHOLOD
Embraco company is an absolute leader in production of small
hermetic compressors!
New models appeared in the products mix of providers the exclusive
distributor of which is OOO “CPS-Kholod”
AIR CONDITIONING AND VENTILATION SYSTEMS
ENGINEERING TECHNOLOGIES
Use of the “Gigrotermon” monitoring systems for microclimate control
of pharmaceutical stores
Rubtsov A.K., Gastev S.A. Experimental measurement of water drops
distribution depending on their diameters in scattering generated by
a sprayer
ALTERNATIVE METHODS OF COLD SUPPLY
Marchenko A.S., Sulin A.B. Simulation modeling of the process
of thermoelectric cooler mode of operation under frost formation
condition
PROCESSES AND APPARATUSES FOR FOOD FACTORIES
Tvorogova A.A., Kazakova N.V., Landikhovskaya A.V. Properties and
impact of emulsifiers on ice cream heat stability
Syazin I.E., Kasyanov G.I. Up-to-date problems and ways of
refrigeration engineering and technology improvement
OVERVIEW OF INTERNATIONAL CONFERENCES
Tsvetkov O.B., Laptev Yu.A. The Montreal Protocol is 30 years old:
challenges of XXI century and global transformations
VIII International theoretical and practical conference “KazakhstanCold
2018”
PATENTS AND INNOVATIONS
Rukavishnikov A.M. New patents of Russia on refrigeration
engineering and heat pumps.
60
46
50
52
58
41
30
35
13
21
25
6
10
Стр.7