Поле жизни «КРАСНА ДЕВИЦА СИДИТ В ТЕМНИЦЕ… <...> И разгадка тоже всем давно извес тна — конечно, это морковь! <...> Она красного цвета, точнее, жёлтооранжевого, растёт в земле, а её зелёная ажурная ботва красу ется над грядкой. <...> Но вот представьте себе, что в очень дав ние времена загадку с такими словами никто не сумел бы разгадать. <...> Дело в том, что изначально морковь была не жёлто оранжевой, а… лиловой или фиолетовой. <...> Это подтверждают фрески, най денные археологами в гробницах Древнего Египта. <...> Настенные рисунки рассказали учёным о самых разных сторонах жизни египтян, а краски фресок очень хорошо сохранились, несмотря на то что им не сколько тысяч лет. <...> Древние художники запечатлели в том числе и овощи, которые возделывали на берегах Нила во времена фараонов. <...> Так вот — был среди них овощ, который ни с каким другим не спутаешь: длинный узкий корнеплод, сужающийся книзу, с характерным пучком зелёной бот вы наверху. <...> Только цвет корнеплода был не жёлтооранжевым, к какому мы при выкли, а фиолетовым или лиловым. <...> Подтверждается такой удивительный факт также и письменными источниками более поздних времён. <...> Из Древнего Рима, 20 например, до нас дошла книга рецептов, где среди прочего рассказывается, как готовить некоторые блюда из моркови. <...> В книге даёт ся также описание этого овоща и указано, что он фиолетового цвета. <...> Словом, факт есть факт: свой теперешний цвет морковь обрела только много столетий спустя после рим лян. <...> Но об этом невероят ном превращении, а также о том, почему оно случилось, немного позже, а пока ещё несколько интересных фактов из истории «древней» моркови. <...> Если в Древнем Египте археологи нашли лишь её изображения, то при раскопках древних свайных построек на территории Швейцарии обнаружились окаменелые ос танки моркови. <...> Так что овощ этот был хорошо знаком не только древним егип тянам и римлянам, но и далёким предкам современных швейцарцев. <...> Старинные письменные источники сообщают <...>