Знание - сила №11 2018 (57,00 руб.)

Стр.3

Стр.4

Стр.5

ЗНАНИЕ — СИЛА 11/2018 Ежемесячный научно‑популярный и научно‑художественный журнал «ЗНАНИЕ — СИЛА» Журнал, Член Российского исторического общества Издается с№ 11 (1097) 1926 года Свидетельство о регистрации: СМИ ПИ № 77‑13958 от 18 ноября 2002 г. Выдано Министерством РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций Для читателей старше 6 лет Учредитель Т. А. Алексеева Научный совет журнала: Торкунов А. В. — академик РАН — председатель Галимов Э. М. — академик РАН Гусейнов А. А. — академик РАН Зеленый Л. М. — академик РАН Нигматулин Р. И. — академик РАН Пивовар Е. И. — член-корр. РАН Рубаков В. А. — академик РАН Симония Н. А. — академик РАН Тишков В. А. — академик РАН Чубарьян А. О. — академик РАН Шустов Б. М. — член-корр. РАН АНО «Редакция журнала «ЗнаниеГенеральный директор И. А. Харичев — сила» Редакция: Л. А. Ашкинази О. А. Балла И. М. Бейненсон (ответственный секретарь) Г. П. Бельская А. В. Волков А. А. Леонович И. В. Прусс Заведующая редакцией Н. Н. Шатина Зам. Ген. директора по проектам Н. В. Алексеева Оформление Ю. Н. Сарафанов Верстка М. М. Лускатов Корректор Н. Е. Рожкова Подписано к печати 06.10.2018. Формат 70 х 100 1/16. Офсетная печать. Печ. л. 8,25. Усл. печ. л. 10,4. Уч.-изд. л. 11,93. Усл. кр.-отт. 31,95. Тираж 5000 экз. Адрес редакции: 115114, Москва, Кожевническая ул., 19, строение 6, тел. (499) 235-89-35, факс (499) 235-02-52 тел. коммерческой службы (499) 235-72-64 e-mail: zn-sila@ropnet.ru Отпечатано в ООО «Красногорская типография». 143405, Московская область, г. Красногорск, Коммунальный квартал, дом 2. www.ktprint.ru Заказ № © «Знание — сила», 2018 г. который умные люди читают уже 93‑й год! — научные сенсации и открытия; — лица современной науки; — человек и его возможности; — прошлое в зеркале современности; Сегодня подписка, а завтра — будущее стремительно меняющегося мира. Интернет-версия — www. znanie‑sila.su • новости научной жизни; • подписка. • лучшие публикации за все годы; • о редакции; На сайте: при финансовой поддержке Федерального агентства по печати В течение 2018 года выпуск издания осуществляется с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов. проект «Музей — как лицо эпохи» осуществляется и массовым коммуникациям. В течение 2018 года Цена свободная Вышедшие ранее номера журнала «Знание — сила» можно приобрести в редакции Подписка с любого номера Подписные индексы «Почты России»: (П1808 – физические лица, П3873 – юридические лица) Подписка в Сети http: //pressa.ru Продажа электронной версии: litres.ru 1 «З—С» Ноябрь 2018

Стр.3

11/2018 В НОМЕРЕ 4 ЗАМЕтКИ ОбОЗРЕВАтЕЛя Пока корабли с электроприводом или гибридным двигателем (дизель плюс электричество) – это экзотика. Однако перспективы открываются большие. Подобные модели судов уже разрабатываются и испытываются. Вопрос лишь в том, сумеют ли они потеснить традиционные суда? А тем временем в море выходят уже совсем другие корабли. В одиночное плавание они отправляются без моряков — героев и работяг. Александр Волков Другие корабли... 14 НОВОСтИ НАУКИ 16 В фОКУСЕ ОтКРытИй Олег Губин Следствие ведет компьютер История людей — это история хлеба. Он – главный пищевой элемент, одна из важнейших сторон материальной и духовной культуры народов. Возделывание злаковых стало «спусковым крючком» прогресса, без которого человеческое общество не могло бы развиваться в принципе. 18 ГЛАВНАя тЕМА 20 Приручение пшеничного хлеба 24 Небесные управители в земных урожаев легендах древних народов 28 Свадьба Луга 2 Злаковое человечество 31 большое путешествие 36 Рисовая душа сарацинского зерна Индокитая 39 Пиво как путеводитель 42 ВО ВСЕМ МИРЕ 43 НОВыЕ МАтЕРИАЛы Андрей Кауль 52 СКЕПтИК Не сопротивляясь току Станислав Лем по зерновым культурам Исчезновение детства 54 СУММА тЕхНОЛОГИй Артем Абакумов Литий: в кармане, на шоссе, в небе 59 РАЗМышЛЕНИя К ИНфОРМАЦИИ Борис Жуков Самозарождение генов? 60 МыСЛИтЕЛИ рейда хх ВЕКА ф Сны и явь доктора Геннадий Евграфов 69 ЛАВКА ДРЕВНОСтЕй «З—С» Ноябрь 2018

Стр.4

11/2018 В НОМЕРЕ Путь Турции в ХХ веке был непростым и полным подводных камней. Одним из таких камней стал национальный вопрос. Первый президент Турции Ататюрк решал его самыми жесткими методами. 70 ВГЛУбь ВРЕМЕН Марианна Сорвина Время Кемаля 78 тАйНы хх ВЕКА А Александр Голяндин 100 ЧЕЛОВЕК ПРОЗРАЧНый Александр Грудинкин Чужие из этого мира 106 ЧУДЕСА СВЕтА Михаил Георгиади татюрк и вопросы языкознания 85 МАЛЕНьКИЕ тРАГЕДИИ Елена Съянова Поэт и меценат 86 КНИЖНый НАВИГАтОР ф Леонид Ашкинази ейнман и физика 91 КОСМОС: РАЗГОВОРы С ПРОДОЛЖЕНИЕМ Юрген Шмидхубер Роботам принадлежит космос? 96 РОССИИ СЛАВНАя ПЛЕяДА 98 Ad memoriAm Сергей Смирнов Успенский) и (Зализняк и О сбывшемся о несбывшемся ВЕЛИКИх ПОтРяСЕНИй 108 СПОРт ВыСшИх ПОРАЖЕНИй Александр Зайцев Каспаровы нам не нужны? 115 УДИВИтЕЛьНОЕ РяДОМ Анатолий Лефко Наши неподвижные братья 116 МИР МЕЖДУ ДВУМя КАтАСтРОфАМИ Владислав Дегтярев Введение в Ар Деко 123 РАССКАЗы О ЖИВОтНых Борис Стариков Воздушный фрегат 125 ЦИтАты ПОД МИКРОСКОПОМ Константин Душенко Они этого не говорили III МОЗАИКА 3 Канарские острова «З—С» Ноябрь 2018

Стр.5