№5(58) октябрь 2013 УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ ПЕНЧЕВА Н.Л. магистр-инженер ЛС Комерс, г. Плевен КАЗАКОВ Н.И. доктор, доцент кафедры «Инженерная логистика» Технический университет (г. София, Болгария) Один способ выбора политики управления запасами в цепи поставок Как известно [2], существуют две основные системы управления запасами – управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами и система управления с фиксированным размером заказа. <...> Выбор оптимальной системы осуществляется для каждого конкретного случая путем моделирования цепи поставок [7], с учетом его особенностей. <...> Остановимся конкретно на построение цепочки поставки хлеба. <...> За заданные размеры заказов на производство готовой продукции, спрос не может считаться постоянным, так как в реально существующих условиях неопределенности, таких как экономическая обстановка, конкурентные действия, изменения в государственном регулировании, изменения рыночных условий и вкусов потребителей, не могут быть проигнорированы; в этом смысле применение модели EOQ для определения наиболее экономически выгодного количества заказа на хлеб и хлебобулочные изделия является бесполезным для производственной логистической системы. <...> В связи с вероятностным характером начальных условий, оптимальный вариант для определения конкретных значений получается путем моделирования ситуации и поиска оптимальных значений желаемых конечных результатов, выраженных через общие расходы и процент удовлетворенных заказов. <...> Одним из средств определения политики управления запасами с помощью моделирования ситуации является имитационное программное обеспечение AnyLogic 6.9.0., представляющее собой современное программное обеспечение для имитационного моделирования бизнес-процессов с широкими возможностями для создания моделей для производства, логистики, цепочек поставок, рынка, конкуренции и т.д. <...> Эти модели основаны на любой из основных парадигм имитационного <...>