Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 634840)
Контекстум
Руконтекст антиплагиат система
Мясные технологии  / №7 2015

ПРОМЫШЛЕННЫЕ АККУМУЛЯТОРЫ ХОЛОДА (200,00 руб.)

0   0
Первый авторАнтипов
АвторыДугаров Ц.Б.
Страниц2
ID586954
АннотацияШироко распространено использование льдогенераторов чешуйчатого льда для получения жидкого льда. Любые льдогенераторы чешуйчатого льда имеют определенный процент (обычно не менее 30 %) отходящей воды вместе со льдом. Для получения жидкого льда количество отходящей воды увеличивают до 70 %, и чешуйки льда принимают текучесть. Известна методика добавления воздуха к льдоводяной смеси, это позволяет получить кристаллы льда в несколько раз меньше по размерам
Антипов, А.В. ПРОМЫШЛЕННЫЕ АККУМУЛЯТОРЫ ХОЛОДА / А.В. Антипов, Ц.Б. Дугаров // Мясные технологии .— 2015 .— №7 .— С. 51-52 .— URL: https://rucont.ru/efd/586954 (дата обращения: 27.04.2024)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Начало в № 5–6 2015 г.) КОНСТРУКЦИЯ ЛЬДОГЕНЕРАТОРОВ ЖИДКОГО ЛЬДА Широко распространено использование льдогенераторов чешуйчатого льда для получения жидкого льда. <...> Любые льдогенераторы чешуйчатого льда имеют определенный процент (обычно не менее 30 %) отходящей воды вместе со льдом. <...> Для получения жидкого льда количество отходящей воды увеличивают до 70 %, и чешуйки льда принимают текучесть. <...> Известна методика добавления воздуха к льдоводяной смеси, это позволяет получить кристаллы льда в несколько раз меньше по размерам. гия переохлаждения льдосоляной смеси (рис. <...> 11 хорошо видно, что жидкая льдосоляная смесь кристаллизуется при попадании в резервуар. <...> Промышленный льдогенератор, использующий эффект переохлаждения Отбирая лед в разных трубопроводах по высоте, можно получить любую заданную концентрацию льда. <...> СИСТЕМА АККУМУЛИРОВАНИЯ ХОЛОДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КАПСУЛ-ЗАПОЛНИТЕЛЕЙ Рис. <...> Процесс переохлаждения льдосоляной смеси в трубе Вентури тей, сведены к минимуму энергетические затраты, затраты на оборудование. <...> Аккумулятор холода, представляющий собой теплоизолированный резервуар, заполняется такими капсулами. <...> Капсулы отливаются под давлением из полиэтилена высокой плотности и заполняются специальной жидкостью. <...> 60 ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 51 Аккумуляция холода с использованием оборудования фирмы Cristopia (системы STL) характеризуется следующим: 1. <...> STL совместимы с любой системой кондиционирования воздуха или промышленной системой охлаждения. <...> Льдогенератор жидкого льда с танками-миксерами цию жидкости внутри заполнителей. <...> Тем самым достигается аккумулирование энергии в виде скрытой теплоты кристаллизации в период фазового перехода из жидкого состояния в твердое. <...> Шарообразная форма капсул обеспечивает большую площадь теплообмена. <...> Используя различные жидкости как для охлаждения, так и для заполнения капсул, можно задавать температуру льдообразования. <...> Такой способ аккумуляции применен в оборудовании <...>