ОТХОДЫ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ КАК ФАКТОР SOS В. В. <...> Иванова, пресс-секретарь компании InSinkErator После семейного ужина хозяйка привычным движением руки отправляет в ведро кости, недоеденный салат, хлебные крошки. <...> Утром, по дороге на работу, выбрасывает отходы в мусоропровод. <...> Простые действия, которые ежедневно выполняют тысячи людей, не задумываясь о последствиях для окружающей среды. <...> www.nairaland.com Д ля начала покопаемся в мусорном ведре рядовой семьи: 36 % здесь занимают бумага и картон, еще 25 % – текстиль, полимеры, кожа, стекло, металл и пр., около 10 % – пыль и прочие мелкие частицы, и почти треть – пищевые отходы. <...> На душу населения европейцы и североамериканцы тратят впустую от 95 до 115 кг еды [1]. <...> Россия не отстает от развитых стран – на каждого жителя Москвы приходится до 150 кг пищевых отходов в год. <...> Правда, это не только остатки домашних обедов, но и все то, что испортилось по пути к столу на овощебазах, складах, магазинных полках и хлебокомбинатах [2]. <...> Уже сама идея отправлять остатки пищи в мусорное ведро сомнительна. <...> Дело в том, что пищевые отходы – идеальная среда для роста микроорганизмов, вследствие жизнедеятельности которых в пищевых отходах начинается процесс брожения с выделением ядовитых паров вплоть до фенола и аммиака. <...> Вы удивитесь, но вполне безо бидное на первый взгляд мусорное ведро, оставленное дома до утра, может стать причиной мигрени. <...> 46 ТВЕРДЫЕ БЫТОВЫЕ ОТХОДЫ № 3 2015 Однако, как бы парадоксально это ни звучало, гораздо большую опасность эти отходы приносят, когда оказываются за пределами нашего жилья. <...> Сначала – на контейнерных площадках или в мусоропроводе. <...> Если это теплое время года, микроорганизмы в благодатной питательной среде продолжают развиваться, и кто знает, какие именно? <...> Ведь хоть один человек в большом доме да инфицирован чемнибудь нехорошим, а контейнеры не моют, мусоропроводы толком не дезинфицируют… <...> Вы скажете: но мы же не прикасаемся к грязным контейнерам. <...> Дальше <...>