Питание детей старше года В.Н. Копейкин Нижегородская государственная медицинская академия Nutrition in infants older than 1 year of age V.N. <...> Kopeikin Nizhny Novgorod State Medical Academy Представлены современные данные о проблемах питания детей старше года, перечень и объем разрешенных продуктов. <...> The paper gives an update on the problems of nutrition in infants older than 1 year of age, as well as the list and amount of permissible foods. <...> Key words: infants older than 1 year of age, foodstuffs. <...> В настоящее время в педиатрических публикациях, посвященных детям грудного и раннего возраста, чаще всего обсуждаются проблемы питания детей первого года жизни: тактика и сроки введения прикорма, формирование пищевого поведения и преимущества различных заменителей грудного молока. <...> Хотя только 3—5 % женщин продолжают кормить грудью после года, и у них возникает другая проблема — как отлучить ребенка от груди. <...> Освоение новых продуктов питания способствует своевременному росту и развитию, созреванию пищеварительной системы. <...> Но в этот период ребенок предъявляет свои требования в отношении тех или иных продуктов. <...> В течение первого года жизни пища была жидкой, перетертой, но тем не менее формировался навык жевания. <...> В возрасте старше года питание должно быть рациональным, полноценным, несмотря на то что основные критические периоды уже позади. <...> Ребенок уже имеет зубы, поэтому пищу можно давать не перетертую. <...> Таким образом, малыш будет продолжать учиться пережевывать пищу и глотать ее. <...> Активность пищеварительных ферментов значительно возрастает, так что отварное мясо и рыба (мелкими кусочками) должны обязательно присутствовать в рационе, что способствует получению незаменимых аминокислот и гемового железа. <...> Еще полгода назад © В.Н. Копейкин, 2014 Ros Vestn Perinatol Pediat 2014; 5:119–121 Адрес для корреспонденции: Копейкин Владимир Николаевич — д.м.н., проф., зав. каф. детских болезней Нижегородской государственной медицинской академии 603005 Нижний <...>