В ПОМОЩЬ ПРАКТИЧЕСКОМУ ВРАЧУ Дефицит микронутриентов в питании ребенка и состояние кожного покрова Ю.Г. Мухина, А.С. Боткина Micronutrient deficiency in child nutrition and the state of the skin Yu.G. <...> Botkina Российский государственный медицинский университет, Москва Приведены сведения о теории рационального питания и состоянии питания на современном этапе, влиянии питания на эпигенотип человека, влиянии дефицита микронутриентов на состояние кожного покрова ребенка. <...> Рассмотрены возможности коррекции дефицита витаминов и микроэлементов с помощью специальных продуктов. <...> Средовые факторы не только влияют на экспрессию генов и соответственно на степень реализации генетической программы, но в раннем возрасте могут существенно ее модифицировать. <...> Роль питания стала еще более значимой в свете развития эпигенетики. <...> К настоящему времени есть убедительные доказательства того, что нарушение питания в раннем возрасте увеличивает риск развития ряда заболеваний у взрослых (табл. <...> При делении во время митоза дочерние клетки наследуют от родительских прямую генетическую ин© Ю.Г. Мухина, А.С. Боткина, 2011 Ros Vestn Perinatol Pediat 2011; 4:110–117 Адрес для корреспонденции: Мухина Юлия Григорьевна — д.м.н., проф., зав. каф. госпитальной педиатрии педиатрического факультета Российского государственного медицинского университета Боткина Александра Сергеевна — к.м.н., доц. той же кафедры 117513 Москва, ул. <...> 1 формацию в виде новой копии всех генов — генетический код — и определенный уровень их экспрессии — эпигенетический код. <...> Генетический код представляет собой последовательность четырех нуклеотидов ДНК, является неизменным и не зависит от влияния факторов внешней среды. <...> Эпигенетический код (приставка эпи- означает «в дополнение») представлен метильными группами цитозинового элемента ДНК и определенным расположением белков гистонов. <...> Эпигенотип человека формируется и меняется под воздействием факторов внешней среды, среди которых огромное значение принадлежит <...>