В ПОМОЩЬ ПРАКТИЧЕСКОМУ ВРАЧУ При поддержке компании Nutricia Питание детей от 1 года до 3 лет И.Н. Захарова, Ю.А. Дмитриева Nutrition in children aged 1 to 3 years I.N. <...> Dmitrieva Российская медицинская академия последипломного образования, Москва Проблема питания детей старше года является не менее актуальной, чем вопросы вскармливания младенцев первых месяцев жизни. <...> Многочисленные сложные физиологические процессы в организме ребенка второго — третьего года жизни требуют ежедневного сбалансированного поступления в организм всех основных нутриентов. <...> Ранний возраст является периодом становления вкусовых предпочтений, основ здорового питания и правильного пищевого поведения. <...> В статье освещена роль различных макро- и микронутриентов в питании детей раннего возраста, представлены современные нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, определены принципы составления рациона питания ребенка. <...> Отдельное внимание уделено возможным причинам отказа ребенка от новых продуктов питания и особенностям формирования вкусовых предпочтений в первые годы жизни. <...> Numerous intricate physiological processes in a child of the second and third years of life need daily balanced dietary intake of all essential nutrients. <...> Separate attention is given on possible reasons for the child to refuse to eat new foodstuffs and on the specific features of formation of taste preferences during the first years of life. <...> По-видимому, это связано с тем, что для родителей наиболее важным является первый год жизни, а по сложившейся традиции, ребенка, которому исполнился год, вскоре переводят на «общий», или «семейный» стол. <...> За второй и третий годы ребенок прибавляет в массе около 5 кг и вырастает на 16–20 см. Активный рост в этот период сопряжен с интенсивным формированием костной и мышечной систем. <...> Увеличение контактов ребенка с окружающим миром требует © И.Н. Захарова, Ю.А. Дмитриева, 2011 Ros Vestn Perinatol Pediat 2011; 2:106–113 Адрес для корреспонденции: Захарова Ирина Николаевна <...>