51 МАСС-СПЕКТРОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ В СЕМЕНАХ ПЯТИ СОРТОВ АМАРАНТА ПЕЧАЛЬНОГО ДО И ПОСЛЕ ЭКСТРАКЦИИ ГЕКСАНОМ Н. С. <...> С использованием метода масс-спектрометрии определён 61 элемент до и после экстракции гексаном в семенах сортов Воронежский, Кизлярец. <...> By the use of mass-spectrophotometry method 61 elements were determined after the hexane extraction in Amaranthus hypochondriacus seeds of Voronezhsky, Kizlyarets, Kinelsky, Krepysh, Yantar varieties cultivated in Voronezh region. <...> Необходимым элементом для © Фурса Н. С., Круглов Д. С., Коренская И. М., Соленникова С. Н., 2013 функционирования щитовидной железы, участвующим в образовании тироксина, является йод. <...> Усиленный обмен или недостаток кремния, от которого на 38% зависит здоровье, вызывает дисВЕСТНИК ВГУ, СЕРИЯ: ХИМИЯ. <...> Он необычайно важен как структурный компонент соединительной ткани, стимулирует работу иммунной системы, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, способствует всасыванию кальция, росту костей, предупреждает развитие болезни Альцгеймера, остеопороза, замедляет процессы старения в тканях и др. <...> С возрастом снижается также усвояемость марганца, а потребность в нём остаётся прежней, что создаёт благоприятный фон для развития злокачественных новообразований и сердечно-сосудистых заболеваний. <...> Вместе с тем повышенное содержание в диете кальция или железа и цинка угнетает всасывание свинца и его накопление в организме и др. <...> В связи с чем процесс диагностики и лечения микроэлементных нарушений необычайно сложен. <...> Вместе с тем возможности лекарственных и пищевых растений для регулирования различных нарушений микроэлементного равновесия окончательно не выяснены [1-7]. <...> Цель исследования — провести массспектрометрическое определение химических элементов в семенах пяти сортов амаранта печального (Amaranthus hypochondriacus L.), не изучавшихся ранее в этом аспекте. <...> МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Объектами исследований служили семена пяти сортов амаранта печального (Amaranthus hypochondriacus L.), которые культивируются <...>