УДК 615.012.6 ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИмИЧЕСКИХ И КИНЕТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОмПЛЕКСНОГО ФЕРмЕНТНОГО БИОПРЕПАРАТА А. И. <...> Сливкин, А. С. Беленова, Ю. В. Добрина, С. И.Провоторова ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет» Поступило в редакцию 19.05.2014 г. Аннотация. <...> Разработан комплексный препарат липазы и трипсина, иммобилизованных на хитозане. <...> Установлено, что при совместной иммобилизации с трипсином на хитозане, липаза сохраняет 65% активности нативного фермента, при этом диапазон оптимальных температур гидролиза триглицеридов расширяется, оптимум pH и кинетика ферментативного процесса расщепления триглицеридов не изменяются. <...> The complex preparation of a lipase and the trypsin immobilized on the hitosane is developed. <...> It is established that at a joint immobilization with trypsin on the hitosane, the lipase keeps 65% of activity of native enzyme, thus the range of optimum temperatures of hydrolysis of triglycerides extends, the optimum of pH and kinetics of enzeme process of splitting of triglycerides remains invariable. <...> Keywords: lipase, trypsin, hitosane, complex preparation. достижения энзимологии находят все большее применение в профилактике, диагностике и лечении болезней. <...> Успешно развивается новое направление энзимологии – медицинская энзимология. <...> Одним из ее направлений является энзимотерапия - использование ферментов в качестве лекарственных средств. <...> В настоящее время при создании новых лекарственных веществ на основе энзимов широко применяют метод иммобилизации на различных носителях. <...> В связи с тем, что применение энзиматических препаратов на основе иммобилизованных ферментов приводит к уменьшению степени аллергенности и способствует пролонгированию действия лекарственных средств, особую значимость приобретает поиск новых носителей, которые сами по себе могут являться самостоятельными лекарственными средствами. <...> Одним из таких носителей является хитозан – линейный нетоксичный полимер, обладающий катионными свойствами, и при рН менее 6,5 он © Сливкин А. И., Беленова А. С., добрина Ю. <...> Наиболее важными из биологических свойств хитозана является биосовместимость, которая имеет особую <...>