УДК 543.94 ВЛиЯНие ТЯЖеЛЫХ МеТАЛЛОВ НА АКТиВНОСТЬ ЛиПАЗ СеМЯН ПОДСОЛНеЧНиКА IN SITU Ю. А. <...> Дьяченко, А. Д. Цикуниб ФГБОУ ВПО «Адыгейский государственный университет» Поступила в редакцию 15 июля 2015 г. Аннотация. <...> Показаны особенности динамики ингибирования кислой и щелочной липаз под действием изучаемых металлов. <...> Установлено, что ионы Нg2+ , Pb2+ на активность липаз семян подсолнечника и Cu2+ при непосредственном контакте в модельных условиях существенно ингибируют липазный комплекс семян подсолнечника. <...> Наибольший ингибирующий эффект на все формы липаз оказали ионы ртути. <...> Ионы меди проявили выраженное ингибирующее действие на щелочную липазу. <...> Проведено ранжирование металлов по интенсивности ингибирующего действия на разные формы липаз. <...> Ключевые слова: кислая липаза, щелочная липаза, ионы ртути, ионы меди, ионы свинца, семена подсолнечника. <...> The features of the dynamics of inhibition of acid and alkaline lipases studied under the influence of metals. <...> Is established that the ions Hg2+ on the activity of lipase of sunflower by direct contact in the model conditions significantly inhibit the lipase complex of sunflower seeds. <...> The highest inhibitory effect on all forms of mercury ions lipases exerted mercury ions. <...> Copper ions showed a pronounced inhibitory effect on the alkaline lipase. a ranking of metals intensity inhibitory effect on various forms lipases. <...> Keywords: acidic lipase, alkaline lipase, mercury ions, copper ions, lead ions, sunflower seeds. <...> Среди токсичных веществ, загрязняющих окружающую среду, тяжелые металлы занимают особое место, поскольку в отличие от неустойчивых и быстро трансформирующихся загрязняющих агентов, соединения тяжелых металлов в течение длительного времени сохраняют свое токсическое действие [1]. <...> Повреждающее действие избыточных концентраций тяжелых металлов на растение может проявиться в нарушении поступления и распределения других минеральных веществ, нарушении транспорта ассимилянтов, изменении водного баланса, а также ингибировании активности ферментов [2 <...>