НИИ питания Российской академии медицинских наук, Москва, Россия Изменение витаминной обеспеченности взрослого населения России за последнее десятилетие Поступила в редакцию 03.02.2011 г. Резюме Мониторинг витаминной обеспеченности различных групп взрослого населения РФ (по содержанию витаминов в сыворотке крови) в период с 1987 г. по 2009 г. показал, что произошло достоверное улучшение обеспеченности населения витамином С. <...> Выявляемые дефициты не зависят от места проживания и профессиональной принадлежности и, как правило, затрагивают не какой-либо один витамин, а имеют характер сочетанной недостаточности витаминов группы В, к которым может присоединяться недостаток других витаминов. <...> Анализируются способы оптимизации витаминной обеспеченности с помощью витаминно-минеральных комплексов. <...> Ключевые слова: витаминная недостаточность, витаминно-минеральные комплексы, физиологические и лечебные дозы витаминов. ющих в различных регионах Российской Федерации [2, 6, 7], выявлены некоторые тенденции, которые позволили судить об изменении витаминного статуса населения в период с 1987 г. по 2009 г. В период с 1987 г. по 2009 г. обследовано 2216 человек обоего пола В2 и В6 в возрасте от 18 до 60 лет. <...> За анализируемый период времени произошло достоверное улучшение обеспеченности населения витамином С, что подтверждается уменьшением медианы, сдвигом диапазона 25–75-й перцентиль в область более низких значений (рис. <...> Доля лиц, недостаточно обеспеченных витамином С, в последние годы достоверно снижается. <...> Возможным объяснением уменьшения распространенности «Рецепт» № 1 (75), 2011 109 На основании данных по оценке обеспеченности витаминами С, А, Е, взрослых мужчин и женщин трудоспособного возраста, прожива Изменение витаминной обеспеченности взрослого населения России за последнее десятилетие С-гиповитаминоза среди населения является круглогодичное наличие в торговой сети свежих овощей и фруктов (в первую очередь цитрусовых <...>