Естественные и технические науки, № 1, 2015 ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Физикоматематические науки Физика Дмитриев А.С., доктор технических наук, профессор, зав. кафедрой Макаров П.Г., аспирант (Национальный университет «МЭИ») Эльбуз M.A., аспирант (Национальный исследовательский университет «МЭИ», Университет Мансура (Египет)) ИССЛЕДОВАНИЕ ПУЗЫРЬКОВОГО КИПЕНИЯ В МЕЗОСТРУКТУРАХ МИКРОСФЕР (РЕЖИМ «ПРЫГАЮЩИХ» ПУЗЫРЕЙ) В работе исследован новый режим пузырькового кипения дистиллированной воды на подложке из мезоструктуры монодисперсных и/или полидисперсных микросфер различных материалов. <...> Экспериментально обнаружено, что в отдельных режимах пузырькового кипения наблюдается возникновение режима «прыгающих пузырьков», которые захватывают некоторое число микросфер и поднимаются на некоторую высоту, но, не достигнув поверхности, опускаются вместе с микросферами на дно контейнера. <...> Обнаружены также подрежимы такого механизма кипения для различных по плотности и размеру микросфер. <...> STUDY OF NUCLEATE BOILING INSIDE MESOSTRUCTURES OF MICROSPHERES (REGIME OF «JUMPING» BUBBLES) In this paper a new mode of nucleate boiling of distilled water on the mesostructured substrate of monodisperse and/or polydisperse beads of different materials has been studied. <...> Experiments showed that in some modes of nucleate boiling regime the occurrence of “jumping bubbles” was observed (jumping pool boiling). <...> “Jumping bubbles” captured a number of microspheres and climbed to a certain height, but before reaching the subcooled liquid, lowered together with the microspheres on the bottom of the container. <...> Also submodes were found of such a boiling mechanism for various density and size of the microspheres. <...> Исследованные на сегодня процессы пузырькового кипения хорошо поняты для кипения на различных подложках и для разных жидкостей [1-4]. <...> Также хорошо изучены процессы кипения как внутри пористой среды, так и на ее поверхности. <...> В последнем случае пористая среда выступает как пассивная, т.е. материал пористой среды всегда неподвижен относительно движущейся жидкости и пузырьков пара [5 <...>