Аспирант и соискатель, № 4, 2014 Биологические науки Физико-химическая биология Физиология и биохимия растений Сергеева Л.Ю., аспирант Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ И ЕГО РОЛЬ В УКРЕПЛЕНИИ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА Возрастные изменения в природе человека являются естественными. <...> Человек с древних времен использовал в пищу растительное сырье, которое является источником натуральных комплексов витаминов, ферментов и микроэлементов в качестве профилактического средства. <...> Кроме того растения так же содержат различные биологически активные вещества, а именно: гликозиды, алкалоиды, фенольные соединения и биогенные амины. <...> На сегодняшний день пищевая индустрия резко сократила спектр потребляемых пищевых веществ, не способствуя обеспечению суточной потребности в витаминах, минеральных, питательных веществах и почти полностью лишила, современного человека симбиоза с природой. <...> В настоящее время все больший интерес привлекают вещества, относящиеся к классу флавоноидов. <...> (2007 г.), отмечается, что растительные биофлавоноиды обладают целым рядом уникальных особенностей. <...> Эти соединения обладают высокой биологической активностью и, что особенно ценно, низкой токсичностью. <...> Многочисленные исследования показывают, что препараты, созданные на основе этих веществ, являются высокоэффективными противоопухолевыми средствами, обладают антиоксидантными свойствами, снижают риск заболевания сердечнососудистой системы. <...> Следует отметить, что использование данных веществ нашло широкое применение как в народной, так и в официальной медицине. <...> Важнейшей целью прикладных исследований в рамках лекарственной флоры Новгородской области в настоящее время является изучение видового разнообразия лекарственных растений содержащих в своем составе флавоноиды. <...> Распространение и таксономическая принадлежность различных видов лекарственных растений <...>