ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ОВЕЦ КУЙБЫШЕВСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С БАРАНАМИ СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ-ТЕКСЕЛЬ И РОМНИ-МАРШ (60,00 руб.)

На правах рукописи МЕДВЕДЕВ Максим Вячеславович ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ОВЕЦ КУЙБЫШЕВСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С БАРАНАМИ СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ-ТЕКСЕЛЬ И РОМНИ-МАРШ Специальность 06.02.04—частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Москва 2004 Диссертационная работа выпотнена на кафедре овцеводства и козоводства Московской сечьскочозяиственной академии имени К А Тимирязева Научный руководитель, застуженный деяте ib науки РФ юкчор се гьскочозяйственных наук, профессор А.И. Ерохин. <...> Одним из действенных методов повышения мясной продуктивности овец является промышленное скрещивание местных овец с баранами специализированных мясных пород. <...> . В связи с этим, изучение продуктивных качеств куйбышевских овец и их помесей с баранами породы ромни-марш и северокавказская-тексель является актуальным и представляет как научный, так и практический интерес. <...> . Цель, исследований - изучить эффективность скрещивания овец куйбышевской породы с чистопородными баранами ромни-марш и помесными - северокавказская-тексель. <...> . Исходя из этого, были поставлены следующие задачи: . , - . и з у ч и т ь продуктивность маток и баранов куйбышевской породы, баранов породы ромни-марш и северокавказская-тексель; - изучить рост и телосложение, . откормочные, убойные и мясные качества, аминокислотный и жирнокислотный состав мяса, настриг и физикомеханические свойства шерсти у чистопородного и помесного молодняка; - исследовать полиморфизм гена Р-лактоглобулина; - определить уровень производства продукции при разведение чистопородных и помесных овец в натуральном и денежном выражении Научная новизна работы заключается в том, что впервые в сопоставимых <...>