ОСНОВЫ ХИМИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ВТОРИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (60,00 руб.)

Б. В. ИВАНОВ Основы химии растительных веществ вторичного происхождения Докладная записка по диссертационной работе, представленной на соискание ученой степени доктора биологических наук Защита диссертации состоится иа заседании ученого совета Груз. <...> ИВАНОВ Основы химии растительных веществ вторичного происхождения Докладная лаппска но диссертационной работе, предстанленнои на соискание ученой степени доктора биологических наук Защита диссертации состоится иа заседании ученого совета Груз. <...> В этот период в биохимии ясно зарождаются два направления. <...> В нашей отечественной литературе боль шой удельный гее имеют как оригинальные, так и переводные курсы общей и животной биохимии. <...> П. Л. Ко;:еглани—„Общий курс биохимии", которая в первом издании вн:ила в 1941 г., а пторсе в 1959 г. Означенный курс предназначен для биологов, но это руководство до насто ящего времени большую помощь сказывает студентам других факультетов и специальностей. <...> Большинство из означенных .веществ являются :;зрзктерныии для оп ределенных групп растений, многие обладают физиологической акгизностью из-за чего человек применяет их для лечебных и других иелей. <...> Ясно, что пользование и применение данного учебника можно после усвоения курсов органической химии и общей биохимии. <...> Описываются физические, химические свой ства, история открытия, распространение и способы получения. <...> На основании существующих литературных дан ных. касающихся окисления этилового спирта в уксусную кислоту при по мощи Acetobacter, устанавливается механизм уксусно-кислого брожения с участием цитохромной системы как переносчика электронов. <...> На основании практических и теоретических предпосылок рассматриваются побочные и сопутствующие продукты уксуснокислого брожения, даются пути образования и преобразования ацетилметилкарбинола, 2,3-бутиленгликоля и этилацетата. <...> Описывается история открытия, физи ческие и химические свойства и распространение. <...> Известны <...>