БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ НА ОВОЩНУЮ ПРОДУКЦИЮ И НА СЕМЕНА (60,00 руб.)

1 ВВЕДЕНИЕ Давность культуры капусты очень велика. <...> Особенно же широ ко распространена в культуре кочанная капуста. <...> Головки кочанной капусты, в которых содержатся выше указанные вещества, очень устойчивы в перевозках и в хране нии, а поэтому они являются круглогодовым источником обе спечения ими потребностей, человека даже в географических широтах, где произрастание этого растения является сезон ным. <...> Из исторических документов известно, что в XII веке белокочанная капуста имела у нас уже широкое распростра нение. <...> Корнилий Де-Бруин в своем днев нике «Путешествие через Московию»,_ относящемся к концу XVII века, указывает, — «что в Московии произрастает белая капуста, которой там заготовляют большие запасы и которую простолюдины едят по два раза в день». <...> Из этих и других исторических документов явствует, что уже и тогда белокочанная капуста была одним из наиболее • важных национальных продуктов наших древних предков. <...> Исходя из этого, автором данной работы и другими науч ными сотрудниками отдела новых культур Украинского науч но-исследовательского института Растениеводства под его ру ководством, еще в 1930—1940 гг. проводилось испытание кол лекций различных разновидностей капусты в безрассадных по севах. <...> Наблюдая за ростом и развитием растений различных сортов капусты на безрассадных и рассадных посевах на вышеуказанных опор ных пунктах, мы уже к 1933 году пришли к выводу о возмож ности н целесообразности выращивания капусты на Украине ' безрассадным способом. <...> Изучались особенности образования надземных и под земных органов у капусты в первом году жизни и интенсив ность фотосинтеза в зависимости от способов выращивания и других причин, а также исследовалась динамика накопления ею в этих условиях важнейших органических соединений. <...> Изучалась биохимическая сущность и условия яровиза ции капусты в зависимости от способов ее выращивания. <...> Исследовались <...>