22–29 DOI: 10.20953/2224-5448-2016-2-22-29 УДК 616-098+613.2 Оценка витаминного статуса пациентов с артериальной гипертензией и ожирением О.В.Кошелева, Н.А.Бекетова, В.М.Коденцова, О.Г.Переверзева, А.А.Сокольников, И.В.Ворожко, О.А.Вржесинская, С.А.Дербенева, В.Е.Нестерова, К.М.Гаппарова, А.Р.Богданов Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация Цель. <...> Оценить обеспеченность пациентов, страдающих ожирением, витаминами А, Е, С, D, В1, В2, В6, В12, фолиевой кислотой и β-каротином по их содержанию в сыворотке крови и по потреблению с рационом. <...> В зимне-весенний период (январь–март 2015 г.) исследована обеспеченность 93 пациентов с ожирением (38 мужчин и 55 женщин в возрасте от 21 года до 75 лет, ИМТ – 42,7 ± 0,9 кг/м2 ) витаминами С, А, Е, D, В1, В2, В6, В12, фолиевой кислотой и β-каротином по содержанию в сыворотке крови. <...> Все обследованные были хорошо обеспечены витаминами С, А, Е, В1, В12 (сниженный уровень у 0–7%). <...> Сочетанный недостаток двух витаминов имели 20% пациентов, трех и более витаминов – 26% пациентов. <...> Параллельно расчетным способом по частоте потребления пищевых продуктов за предыдущий месяц у 47 обследованных было оценено поступление витаминов С, А, В1, В2 и ниацина с рационом. <...> Сниженное относительно рекомендуемой нормы суточное потребление витамина С было выявлено у 17% пациентов, витамина А – примерно у трети обследованных, ниацина и витаминов В1 и В2 – у 63–77%. <...> Высокая частота недостатка витаминов D, В2, В6 и каротиноидов диктует необходимость коррекции витаминного статуса даной группы пациентов. <...> Ключевые слова: вероятностный риск недостаточного потребления витаминов, витамины, дефицит витаминов, концентрация в сыворотке крови, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, фактическое питание Для цитирования: Кошелева О.В., Бекетова Н.А., Коденцова В.М., Переверзева О.Г., Сокольников А.А., Ворожко И.В., Вржесинская О.А., Дер бе нева <...>