УДК 66.047.3.615.012.1 Основы безопасной сушки семян Basics of safe drying of seeds А. В. ГОЛУБКОВИЧ, д-р техн. наук Всероссийский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства, Москва, Россия, тел. <...> GOLUBKOVICH, DSc in Engineering All-Russian Research Institute of Agricultural Mechanization, Moscow, Russia, tel. <...> + 7 (499) 1748818 В семеноводческих хозяйствах температуру агента сушки зачастую ограничивают предельно допустимой температурой нагрева, единовременный влагосъем составляет 3—6 % влаги, семена высушивают до влажности на 2—3 % больше кондиционной, в процессе сушки неоднократно перемешивают слой. <...> Все это удорожает процесс и может привести к потерям урожая. <...> В статье проанализированы существенные факторы, влияющие на безопасную сушку семян в плотном слое. <...> Установлено, что наряду с предельно допустимой температурой нагрева следует учитывать скорость обезвоживания, удельную поверхность семян, коэффициент теплоотдачи и неравномерность влажности исходного и высушенного материала. <...> Оценка параметров безопасной сушки семян проведена на основе математических моделей и известных эмпирических выражений по термостойкости и предельно допустимому влагосъему. <...> Предложен расчет температуры агента сушки, обеспечивающей полную безопасность процесса, в том числе для селекционных семян. <...> Допустимую температуру агента сушки рассчитывают по выражению, учитывающему удельную поверхность зерна, коэффициент теплоотдачи, теплоту парообразования, коэффициент, зависящий от допустимой скорости обезвоживания, а также предельно допустимую температуру нагрева семян. <...> Максимальная высота слоя семян, высушиваемых без перемешивания, зависит от скорости агента сушки, диаметра зерновки, порозности слоя, коэффициента массоотдачи и влагосодержания агента сушки до и после слоя. <...> Предельно допустимую температуру нагрева семян следует рассчитывать по формуле С. Д. Птицына, но за основу брать максимальную влажность 10 % навески. <...> In seed-production farms, the temperature of drying agent is often limited <...>