fr-30609'
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
КОРШУНОВ Валентин Николаевич
УДК: 636.237.21 :636.085.12
МЕТАБОЛИЗМ ПРОТЕИНА
В ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ ТРАКТЕ
И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЗОТА
ЖВАЧНЫМИ ЖИВОТНЫМИ
(03.00.13 — физиология человека и животных)
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
доктора биологических наук
МОСКВА 1992
Работа
выполнена
в
лаборатории
пищеварения
ВНИИФБиП с -х животных и Калужском филиале ТСХА
Научный консультант — член-корр ВАСХНИЛ, доктор
биологических наук, профессор |Н. В. Курилов | . <...> •• .
:
В отличие от моногастричных, у жвачных животных эффектив- .
ность использования протеина корма в значительной мере зависит, от преобразования его в предяелудках. <...> Однако, существующие
принципы нормирования протеинового питания жвачных этих особенностей не учитывают. <...> Нормирование по сырому или переваримому
> протеину,, без учета;качественных и количественных превращений ;
в преджелудках^ не'позволяет объективно оценить его питательную ценность для организма животного;- Особое значение это положение приобретает при разработке научно-обоснованного протеи;
нового питания высокопродуктивных коров. <...> Если потребность низко- и, среднепродуктивяых животных в аминокислотах полностью ,
или частично может быть удовлетворена за счет синтезированного
в преджелудках белка микробиальной биомассы, и качественный Ч
состав протеина корма при атом не играет существенной роли,-то <...> * потребность высокопродуктивных животных должна удовлетворяться .
как за счет белка биомассы, так и за счет биологически полноценных белков корма, • устойчивых к деградации в, преджелудках -'. <...> ).
В решений проблемы рационального использования питательных
веществ жвачными животными важное значение придается также изыокеншо оптимального <...>
МЕТАБОЛИЗМ_ПРОТЕИНА_В_ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ_ТРАКТЕ_И_ИСПОЛЬЗОВАНИЕ_АЗОТА_ЖВАЧНЫМИ_ЖИВОТНЫМИ.pdf
fr-30609'
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
КОРШУНОВ Валентин Николаевич
УДК: 636.237.21 :636.085.12
МЕТАБОЛИЗМ ПРОТЕИНА
В ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ ТРАКТЕ
И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЗОТА
ЖВАЧНЫМИ ЖИВОТНЫМИ
(03.00.13 — физиология человека и животных)
диссертации на соискание ученой степени
доктора биологических наук
Автореферат
МОСКВА 1992
Стр.1