АККУМУЛЯЦИЯ КАДМИЯ И НИТРАТОВ САЛАТОМ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ И СОРТОВЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ КУЛЬТУР (60,00 руб.)

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи* КОНСТАНТИНОВА Елена Михайловна АККУМУЛЯЦИЯ КАДМИЯ и НИТРАТОВ САЛАТОМ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ И СОРТОВЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ КУЛЬТУР Специальность 06.01.04 — агрохимия Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук МОСКВА 1994 Работа выполнена на кафедре агрономической и биологической химии Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева Научный руководитель — доктор биологических наук, профессор, академик РАСХН Б. А. <...> Кадмий, ртуть и свинец принадлежат к числу наиболее токсит чных элементов, что связано со свойствами самих элементов, с большим разнообразием их источников и высокой интенсивностью поступления в биосфеву. <...> Кадмий обладает концерогенным действием ,и сильным кумулятивным эффектом. <...> Среди овощей наибольшей способностью к аккумуляции *адмия и нитра-. тов выше допустимой концентрации характеризуются зеленные, в частности салат и пекинская капуста, что вызывает необходимость постоянного контроля з а их содержанием в растениях. <...> Поэтому, в настоящее время, в практике все большее распространение должны получать сорта с.низкой способностью к аккумуляции как нитратов, т а к и Т М ; . ' ; " • \ '.. • •. • '.',. ' ' . ' - • • ' • ' • ., Данное направление наиболее целесообразно при выращивании овощей с : коротким периодом вегетации, отличающихся-повышенной сшЯ собностью.к накоплению нитратов и' тяжелых металлов. <...> . " В научной литературе практически отсутствуют данные о сор"товой.специфичности•.салата и• пекинской- капусты по. накоплению кадмия при фоновых'концентрациях элемента в грунте и при выращива- • н и и э т и х культур в условиях <...>