ПРОБЛЕМА ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ И ПУТИ ЕЁ РЕШЕНИЯ (60,00 руб.)

На правах рукописи Вчерашний Михаил Борисович ПРОБЛЕМА ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ И ПУТИ ЕЁ РЕШЕНИЯ Специальность 06.01.09 - Растениеводство АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук Москва 1998 . 7 U <...> В.П.Смолин Ведущее научное учреждение: Красноярский Комитет по сельскому хозяйству при Администрации Красноярского края Зашита диссертации состоится ' w " ILLC t-iJ^y 1998г. в "7О " часов на заседании диссертационного совета К 120.35.07 в Московской сельскохозяйственной академии им. <...> Яровой ячмень характеризуется высокой пластичностью и способностью формировать урожай в различных эколого-географических зонах. <...> В регионах Восточной Сибири, отличающихся континентальностью климата, ячмень занимает важное место в структуре зерновых. <...> В современных условиях возникает настоятельная необходимость создания в Красноярском крае местной сырьевой базы для пивоваренной промышленности. <...> Тем не менее, существуют возможности по внедрению регионально адаптированных пивоваренных сортов ячменя и технологий их выращивания. <...> Ежегодный завоз в Восточную Сибирь партий пивоваренного зерна из европейских районов России и зарубежных стран составляет около 200 тысяч тонн. <...> Затраты на транспортировку зерна и солода существенно повышают себестоимость пива. <...> Поэтому создание местных пивоваренных сортов ячменя и разработка адаптированных элементов агротехники их выращивания позволят решить многие проблемы обеспечения пивоваренной промышленности местным сырьем. <...> Краевая программа "Пивоваренный ячмень", разработанная в конце 1980-х годов, включает в себя решение следующих проблем: создание регионально адаптированных сортов, выявление благоприятных зон гарантированного производства пивоваренного ячменя и разработку технологии его выращивания. <...> Основная цель исследований <...>