МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА ПОМЕСНЫХ КОРОВ РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОД (60,00 руб.)

На правах рукописи ПАСТУХ Ольга Николаевна МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА ПОМЕСНЫХ КОРОВ РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОД Специальность 06.02.04 — Частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства < Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук МОСКВА 1997 re. <...> В настоящее время главной зг.дачей в области молочного скотоводства страны является увеличение продуктивности животных и получение голочной продукции высокого качества. <...> Практика и передовой опыт показывают, что из отечественных пород • скота современным требованиям промышленной технологии наиболее полно соответствует черно-пестрая порода. <...> Однако, несмотря на ряд преимуществ по сравнению с другими породами, черно-пестрый скот требует дальнейшего совершенствования в направлении повышения продуктивности, улучшения качества молока, пригодности к промышленной технологии производства. <...> . '•' • " :' '"' * '/ • ••''•• . •• •• • ' • Одним из основных регионов нашей страны, где проводится целенаправленная работа по созданию нового типа черно-пестрого скота с использованием быков голштинской породы является Московская область. <...> • Однако, вопрос, какая кровность по голштинской породе, наиболее • тствует желательному типу черно-пестрого ск$та с учетом полно основных хозяйственно-полезных признаков, молочной продуктивности и качества молока голштинизированных животных является актуальным и требует дальнейшего изучения. <...> В связи с этим глубокое изучение молочной продуктивности и технологических свойств молока коров черно-пестрой породы, 'с различной кровностью по голштинской в условиях Московской области имеет большое научное и практическое значение. аботы. явл. зтся изучение эффективности си хзддоениц ; ; "Моск. <...> № Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...>