На правах рукописи
ПАСТУХ Ольга Николаевна
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
И КАЧЕСТВО МОЛОКА ПОМЕСНЫХ КОРОВ
РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ
И ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОД
Специальность 06.02.04 — Частная зоотехния;
технология производства продуктов животноводства
<
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
МОСКВА 1997
re. <...> В настоящее время главной зг.дачей в области
молочного скотоводства страны является увеличение продуктивности животных и получение голочной продукции высокого качества. <...> Практика и передовой опыт показывают, что из отечественных пород •
скота современным требованиям промышленной технологии наиболее полно соответствует черно-пестрая порода. <...> Однако, несмотря на ряд преимуществ по сравнению с другими породами, черно-пестрый скот требует
дальнейшего совершенствования в направлении повышения продуктивности, улучшения качества молока, пригодности к промышленной технологии производства. <...> .
'•'
• "
:'
'"'
* '/
•
••''••
.
••
••
•
' •
Одним из основных регионов нашей страны, где проводится целенаправленная работа по созданию нового типа черно-пестрого скота с использованием быков голштинской породы является Московская область. <...> •
Однако, вопрос, какая кровность по голштинской породе, наиболее •
тствует желательному типу черно-пестрого ск$та с учетом
полно
основных хозяйственно-полезных признаков, молочной продуктивности и
качества молока голштинизированных животных является актуальным и
требует дальнейшего изучения. <...> В связи с этим глубокое изучение молочной продуктивности и технологических свойств молока коров черно-пестрой породы, 'с различной
кровностью по голштинской в условиях Московской области имеет большое научное и практическое значение.
аботы. явл. зтся изучение эффективности си хзддоениц ;
; "Моск. <...> №
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...>
МОЛОЧНАЯ_ПРОДУКТИВНОСТЬ_И_КАЧЕСТВО_МОЛОКА_ПОМЕСНЫХ_КОРОВ_РАЗНОЙ_КРОВНОСТИ_ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ_И_ГОЛШТИНСКОЙ_ПОРОД.pdf
На правах рукописи
ПАСТУХ Ольга Николаевна
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
И КАЧЕСТВО МОЛОКА ПОМЕСНЫХ КОРОВ
РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ
И ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОД
Специальность 06.02.04 — Частная зоотехния;
технология производства продуктов животноводства
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
<
Автореферат
МОСКВА 1997
Стр.1