ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ВНЕКОРНЕВОГО И ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ХЛОРИДА КАЛЬЦИЯ НА КАЧЕСТВО И СОХРАНЯЕМОСТЬ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ (60,00 руб.)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи БУРКОВ Валентин Борисович УДК 634.11 : 631.563:811+631.816.36 ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ВНЕКОРНЕВОГО И ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ХЛОРИДА КАЛЬЦИЯ НА КАЧЕСТВО И СОХРАНЯЕМОСТЬ ПЛрДОВ ЯБЛОНИ Специальность 06.01.07 — плодоводство и 05.18.03 — первичная обработка, хранение зерна, другой продукции растениеводства Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук ч МОСКВА 1989 Диссертационная работа выполнена на кафедре техноло гии хранения и переработки плодов и овощей Московской. сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. <...> В то же время длительное хранение свежих плодов нередка связано с большими потерями, вызванными микробиологическими болезнями'и физиологическими расстройствами. <...> Развитию болезней"способствуют. повреждения плодов сельскохозяйственными"вредителями, механиче ские повреждения, возникающие при уборке, перевозке, неблагопри ятные почвенные и климатические условия, нарушения режима хранения В целях борьбы с потерями плодов при хранении необходимо вы ращивать наиболее устойчивые против болезней сорта и поддер-хивать Н их естественные имунные свойства как в период вегетации, так и во время хранения, используя различные средства защиты в "том чйс-ле и химические препараты. <...> Поэтому большое значение имеет провс- . денне исследований по хранению яблок с целью установления опти мальных режимов хранения и изучения влияния различных вариантов ' обработок яблок хлоридом кальция на,их сохраняемость. <...> Главная цель исследований - опре делить влияние'внекорневых и послеуборочных обработок яблок каль цием на улучшение качества и лечкоспособностя плодов и предупреж дения развития <...>