ИЗУЧЕНИЕ БЕЛКОВОГО КОМПЛЕКСА ВЫСОКОЛИЗИНОВОЙ И ОБЫЧНОЙ КУКУРУЗЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ АЗОТНОГО ПИТАНИЯ (60,00 руб.)

УДАРСТ ВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи УДК 631.811.1: 581.134.4 : 633.15 КЛЗИБВ Ариф Тофик оглы ИЗУЧЕНИЕ БЕЛКОВОГО КОМПЛЕКСА ВЫСОКОЛИЗИНОВОЙ И ОБЫЧНОЙ КУКУРУЗЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ АЗОТНОГО ПИТАНИЯ Специальность — 06.01.04 — агрохимия, 03.00.04 — биохимия Автореферат . диссертации на соискание.ученой степени кандидата биологических наук МОСКВА—1986 Работа выполнена на кафедре агрономической и биологи ческой химии Московской сельскохозяйственной академии им. <...> Увеличение производства зерна и улучшение его качества является -важнейшей-задачей современно го сельскохозяйственного производства. <...> По сравнении о другими:зерновыми злаками кукуруза отличается высокой урожай• ностью, однако.заметно уступает им по белковости зерна. <...> Кроме того, белки кукуруза имеют низкую биологическую ценность, так . • как большаячасть их представлена спирторастворимой фракцией, • в которой практически отсутствуют такие незаменимые амянокисло. ты, как,'лизин,-, триптофан яыетионин. <...> . ' '• . . ; Решение проблемы увеличения; количества и улучшения качест ва^ белка зерна" кукурузы в настоящее время связано с использо ванием мутантных генотипов,-вклюяавдих, в частности, ген опак- . <...> -45, который, вызывает характерные морфологические и биохимичес кие изменения- в>зерне кукурузы.-Введение гена : опак-2 в генотип • обычной кукурузы!вызывает'перераспределенйе белковых фракций;. вследствие • чего в зерне "уменьшается количество зеина,- а содер,жание лизина и:других незаменимых,аминокислот заметно повыша ется; : Селекционерами-и генетиками-проводится•интенсивная работ а п о использованию мутантного- гена- 6пак-2 для создания новых высокопродуктивных'"гибридов кукурузы^' отличашихся повышенной способностью к:накоплению:в зерне белков с.высоким содержанием <...>