СЕЛЕКЦИЯ ОВОЩНЫХ ЛУЩИЛЬНЫХ СОРТОВ ГОРОХА (60,00 руб.)

Я. Я. ПОЛУНИН Селекция овощных лущильных сортов гороха (06534—Селекция и семеноводство овощных культур)' Автореферат Диссертации,на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук • о и " * и <...> Ведущее учреждение —• Всесоюзный научно-исследователь ский* институт консервной и овощесушильнои промышлен ности. *~тореферат разослан « » . .^. . . . . . ,1971г. лита диссертации состоится 1971 г. те плодоовощного факультета ТСХА. хиссертацией можно ознакомиться в библиотеке аксде:орпус 10). <...> В решении этой задачи большую роль играют бобовые культуры, а из них горох, который является древ нейшей сельскохозяйственной культурой. <...> В настоящее время в мировых посевах большее место занимает зерновой горох. <...> Овощной горох в сравнении с зерновым имеет пока более скромные площади, однако по отношению к пло щадям ряда овощных культур он находится в числе наиболее распространенных. <...> Так, в США по площади посева овощ ной горох стоит на 3-м месте, уступая только сахарной куку рузе и томатам. <...> По пищевым и вкусовым качествам он превосходит другие овощи. <...> Консервированный горошек пользуется повышенным спро сом населения, причем спрос на него с каждым годом увели чивается. <...> В экономическом от ношении овощной горох очень рентабельная культура. <...> Все это говорит о том, что овощной горох, как имеющий большое народнохозяйственное значние, в посевах овощей бу дет занимать все большее и большее место. <...> Перед диссертантом (как селекционером) в сороковых го дах была поставлена задача — вывести для зон консервных заводов центральных областей СССР сорта овощного гороха, которые бы обеспечивали удлинение сезона переработки зеле ного горошка на консервы, которые бы по урожайности и каче ству продукции превосходили районированные сорта, чтобы они были устойчивые кболезням и пригодные для механизи рованной уборки и обмолота зеленого горошка на гороховых молотилках. <...> Для решения этих <...>