Я-12670
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах
рукописи
ТРАОРЕ СИДИКИ
УДК 631.1 : 631.563/534/
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
И ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ СОРГО
В УСЛОВИЯХ ГВИНЕЙСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
Специальность 06.01.09 — растениеводство и
05.18.03 — первичная обработка, хранение зерна
и другой продукции растениеводства
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
I
МОСКВА 1990
Работа выполнена на кафедре хранения и технологии
сельскохозяйственных продуктов Московской ордена Ленина
•и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной
академии имени 1С А. Тимирязева <...> , на кафедре хранения зер
на и стандартизации ВЗИПП и в центральной лаборатории
оценки качества испытываемых культур (ЦЛОКИК) Госагропрома СССР'. <...> Официальные оппоненты: доктор биологических наук, про
фессор В. Ф. ГоАенков, заведующий кафедрой хранения зер
на и зернопродуктов института повышения квалификации
Минхлебопрод'укт РСФСР и доцент кафедры сельского хозяй
ства зарубежных стран, кандидат сельскохозяйственных
наук А. Б. Батенчук. <...> В Гвинейской Республике цент
ральной задачей государственной политики является решение про
довольственной проблемы. <...> В сухих районах Гвинеи сорго - основная зерновая культу
ра. <...> Однако до настоящего времени почти совсем не были изучены
технологические свойства и особенности хранения зерна сорго
Гвинеи. <...> Примитивные способы возделывания, обработки и условия
хранения зерна, отсутствие нормативно-технической документации
на качество зерна и продукции приводят к огромным потерям. <...> Так,
потери зерна в африканских странах составляют до 30% (РАО). <...> Технологические свойства зерна и особенности его хранения
с достаточной полнотой изучены П.П.Вавиловым, Б.Д.Казаковым, <...> Вопросы микроструктуры <...>
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ_СВОЙСТВА_И_ОСОБЕННОСТИ_ХРАНЕНИЯ_СОРГО_В_УСЛОВИЯХ_ГВИНЕЙСКОЙ_РЕСПУБЛИКИ.pdf
Я-12670
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
ТРАОРЕ СИДИКИ
УДК 631.1 : 631.563/534/
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
И ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ СОРГО
В УСЛОВИЯХ ГВИНЕЙСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
Специальность 06.01.09 — растениеводство и
05.18.03 — первичная обработка, хранение зерна
и другой продукции растениеводства
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Автореферат
I
МОСКВА 1990
Стр.1