Вестник РУДН, серия История России, 2013, № 4 ИСТОРИКО-АНТРОПОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КУЛИНАРНЫЕ КОНКУРСЫ НА СТРАНИЦАХ ПЕРИОДИКИ КАК ОТРАЖЕНИЕ ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ РОССИЯН В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ РЕФОРМ О.Д. <...> Свободы, 46, Рязань, Россия, 390000 В статье анализируются публикации конкурсов кулинарных рецептов на страницах различных периодических изданий как отражение специфики повседневной жизни россиян в условиях экономических реформ в России. <...> Публикуемые рецепты отражают динамику социально-экономической жизни населения, демонстрируют различные способы ведения им хозяйства в условиях меняющийся экономической действительности, которая, в свою очередь, оказала влияние на практику приготовления пищи. <...> Ключевые слова: кулинарный конкурс, кулинарные рецепты, периодика, повседневная жизнь, экономические реформы, способы адаптации к новым условиям жизни. <...> Специфика повседневной жизни человека состоит в том, что к его важнейшим биологическим потребностям относится потребность в приеме пищи. <...> При этом практики потребления еды гибко реагируют на все процессы социально-экономической жизни населения, являются отражением не только культурных традиций народа, но и самой исторической эпохи. <...> Название рубрик, их периодичность, предисловие, комментарии редакции, непосредственно сам рецепт – все это при внимательном прочтении отражает особенности эпохи и специфику повседневной жизни общества и 98 Попова О.Д. <...> Кулинарные конкурсы на страницах периодики как отражение повседневной жизни россиян… может быть объектом изучения. <...> Первую группу составляют областные газеты: «Приокская газета» (6), «Кур99 Вестник РУДН, серия История России, 2013, № 4 ская правда», «Костромская правда», «Тверская жизнь», которые в советские времена являлись органами печати областных партийных комитетов. <...> Специфика данных изданий состояла в том, что смена политического курса диктовала новые условия существования. <...> Если ранее <...>