ВЕТЕРИНАРНОСАНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА БИОТЕСТИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ, КОРМОВ И ОБЪЕКТОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В.А. <...> Ржавки, Солнечногорский район, Московская область, Россия, 141552 3Кафедра морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы Российский университет дружбы народов ул. <...> Миклухо-Маклая, 8/2, Москва, Россия, 117198 В статье рассматриваются возможные аспекты и приводятся примеры применения ускоренных методов биологической оценки качества и безопасности продуктов, кормов и различных объектов окружающей среды с использованием инфузорий Тетрахимена пириформис. <...> Биотестирование (биологическая оценка) продовольственного сырья и продуктов питания, кормов, а также различных объектов окружающей среды (воды, воздуха, почвы, полимерных и строительных материалов и др.) занимает, наряду с другими методами исследований (физико-химическими, биохимическими, микробиологическими), одно из важнейших мест, так как позволяет выявить влияние изучаемых объектов на живой организм и определить возможные неблагоприятные последствия их применения. <...> 63 Вестник РУДН, серия Агрономия и животноводство, 2014, № 3 Поскольку применение для этих целей высших животных нередко бывает затруднительно или даже невозможно по целому ряду причин (методических, экономических, этических), во всем мире наблюдается тенденция к их максимально возможной замене альтернативными живыми моделями (растениями, культурами тканей, беспозвоночными, микроорганизмами и др.), среди которых несомненный интерес представляют простейшие — инфузории Тетрахимена пириформис, имеющие сходство с высшими животными по ряду основных параметров обмена веществ, что дает возможность межвидовой экстраполяции результатов анализа [1—3]. <...> Преимуществом использования данного тест-организма является быстрота анализа, его относительная простота и дешевизна, высокая чувствительность к алиментарным и токсическим факторам и наглядность в проявлении биологического <...>