МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
ГОРДИЕНКО Антонина Феодосьевна
ВОЗРАСТНЫЕ МОРФО-ХИМИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ МУСКУЛАТУРЫ
ГРУДНОЙ КОНЕЧНОСТИ ОВЕЦ
(Специальность № 16.00.01 — анатомия
сельскохозяйственных животных)
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
МОСКВА — 1975
u/~~u-<^h
—
&-M • *-T& с гг/t
v./4
Диссертационная работа выполнена на кафедре анатомии,
гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных
Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного
Знамени сельскохозяйственной академии им. <...> Однако
штературе имеется мало сведений, характеризующих возтные и породные морфо-химические особенности поперечноюсатой мускулатуры. <...> Более подробно изученными в этом
ше оказались мышцы крупного рогатого скота (В. А. Эк, 1950; С. Н. Боголюбский, 1959; А. И. Акаевский, 1962; <...> Работ, посвященных комплексному исследованию внутрен! структуры мускулов овец, их тонкого микроскопического
оения и химического состава в доступной литературе мы не
ретили, хотя подобные исследования представляют больsi интерес, так как позволяют глубже разобраться в биолоеских особенностях роста и развития мускулатуры различк звеньев опорно-двигательного аппарата, а результаты хи*еских исследований в определенной мере могут быть ис[ьзованы в технологии при дальнейшем изучении пищевых
итательных достоинств мяса овец, а также при сортовой
|рубке бараньих туш на отруба. <...> Изучить внутреннюю структуру мускулов грудной коности и мускулов, связывающих ее с головой, шеей и тулоцем.
' <...> Изучить возрастные изменения химического состав
мускулов и установить его связь с внутренней структуро
мышц. <...> Исследовать химический состав общих проб мускулату
ры некоторых <...>
ВОЗРАСТНЫЕ_МОРФО-ХИМИЧЕСКИЕ_ОСОБЕННОСТИ_МУСКУЛАТУРЫ_ГРУДНОЙ_КОНЕЧНОСТИ_ОВЕЦ.pdf
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
ГОРДИЕНКО Антонина Феодосьевна
ВОЗРАСТНЫЕ МОРФО-ХИМИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ МУСКУЛАТУРЫ
ГРУДНОЙ КОНЕЧНОСТИ ОВЕЦ
(Специальность № 16.00.01 — анатомия
сельскохозяйственных животных)
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Автореферат
МОСКВА — 1975
Стр.1