Естественные и технические науки, № 1, 2016 Родионова А.В., кандидат технических наук, старший научный сотрудник Науменко О.В., кандидат технических наук, начальник научно-исследовательского отдела (Чувашская государственная сельскохозяйственная академия) СОГЛАСОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ОБЪЕМНОГО РЕЗОНАТОРА УСТАНОВКИ ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ МОЛОКА Представлено обоснование критической напряженности электрического поля в объёмном резонаторе установки для обеззараживания молока. <...> Ключевые слова: объёмный перфорированный резонатор, электромагнитное поле сверхвысокой частоты, затормаживание развития микроорганизмов. <...> MATCHING PARAMETERS THE RESONANT CAVITY PLANTS FOR DISINFECTION OF MILK Presents a study of critical electric field strength in the bulk resonator device for purifying milk. <...> Keywords: three-dimensional perforated resonator, high frequency electromagnetic field, braking the growth of microorganisms. <...> Оценка поглощаемой мощности молоком при различной напряженности электрического поля СВЧ диапазона основывается на способе стерилизации материалов при помощи СВЧ излучения с высокой напряженностью электрического поля, изобретенном Корчагиным Ю.В. <...> Реальное исполнение (а) и пространственное изображение (б) перфорированного объёмного резонатора С использованием программного продукта Pascal составлен алгоритм согласования параметров объёмного резонатора СВЧ генератора (рис. <...> 1) и определена критическая напряженность электрического поля в объёмном резонаторе, при которой происходит уничтожение микроорганизмов в молоке за счет выравнивания мощностей диэлектрических потерь в микроорганизме и мощности теплопотерь с его поверхности: E ek f V T 2( 6,49 0,044 sgrad T s (273 ) ),/ 0 T 4 Всм (1) 49 Естественные и технические науки, № 1, 2016 Результат проведенной оценки поглощаемой мощности молоком и микроорганизмом при различной напряженности электрического поля СВЧ, а также мощности потерь за счет теплопередачи для выявления критической напряженности, при которой происходит уничтожение бактериальной микрофлоры <...>