ЗАКОНОМЕРНОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ТЕЛЯТ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА УМЕРЕННЫХ ДАЧАХ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА БЕЗ ОБРАТА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГИДРОЛИЗНЫХ ДРОЖЖЕЙ (60,00 руб.)

//*7< НИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи Евгений Николаевич БОРОДУЛИН ЗАКОНОМЕРНОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ТЕЛЯТ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА УМЕРЕННЫХ ДАЧАХ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА БЕЗ ОБРАТА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГИДРОЛИЗНЫХ ДРОЖЖЕЙ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. <...> Д. Д. МАРТЮГИН МОСКВА—1967 l^u^fa - /С\^рил^^ы-ил^^ Работа выполнена на кафедре молочного и мясного ското водства Московской ордена Ленина и ордена Трудового Крас ного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Ти мирязева. <...> Будучи ценнейшим продуктом питания людей, молоко в то же время является необходимым кормом для телят в первый период жизни. <...> Высокие нормы выпойки молока сокращают возможности использования его для пищевых целей и удоро жают стоимость выращивания скота. <...> Применение заменителей молока, основу которых состав ляет сухой обрат, позволяет выращивать телят на ограничен ных, а то и минимальных дачах цельного молока, однако при этом для пищевых целей экономится только молочный жир; В новом пятилетии предусмотрено комплексное использо вание составных частей молока для пищевых целей. <...> Если про изводство масла к 1970 году намечено.увеличить в сравнении с 1965 годом только на 8%, то выработку цельномолочной про дукции— на 39—48%, сыра и брынзы — в 2 ра'за, молочных консервов — на 60%, сухого цельного молока — на 88%;.ис пользование обезжиренного молока на пищевые цели.предпо лагается довести до 45% .от общих ресурсов против 22,7% в 1965 году. <...> , 1964; В. М. Яганшин, 1965) установлена возможность замены в схемах. выпойки телят обрата и части цельного молока гидролизными кормовыми дрожжами с молочной сывороткой. <...> Возможность использования дрожжей в качестве частичных заменителей <...>