РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЕЛОК ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ, ВЫРАЩЕННЫХ НА ЗАМЕНИТЕЛЯХ ОБРАТА-СУЛЬФИТНЫХ КОРМОВЫХ ДРОЖЖАХ И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ (60,00 руб.)

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА (С)^3\) На правах .рукописи Аспирант ИОАН КУКУ Рост и развитие телок холмогорской породы, выращенных на заменителях обрата-сульфитных кормовых дрожжах и молочной сыворотке Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научные руководители: Доктор сельскохозяйственных наук профессор Е. А. АРЗУМАНЯН, доцент лауреат Государственной премии Д. Д. МАРТЮГИН МОСКВА — 1964 |У) ( k u t u f ft — I6^VWLO. <...> Экспериментальная работа проводилась в учхозе «Дубки» .Можайского района Московской области. <...> Быстрый рост потребностей населения в молоке и молоч ных продуктах (масло, сливки, сыр, творог, кефир и др.) ста вит перед зоотехнией научные и практические задачи выяв лении новых дополнительных резервов увеличения молочных продуктов, и особенно увеличения количества товарного мо лока. <...> Важное значение в увеличении производства товарного мо лока имеет также экономное и целесообразное использование его при выращивании телят. <...> Общеизвестным является тот факт, что большой расход цельного, а также обезжиренного молока на выпойку телят, помимо снижения товарного выхода пищевых молочных про-' дуктов, сильно удорожает стоимость их выращивания. <...> - • •« »'*«•««• J • Однако их использованием еще не решается актуальная п настоящее время проблема рационального использования мо лочного белка, и в частности экономия его для пищевых целей при выращивании теляг, поскольку состав заменителей содер жит большое количество молочных продуктов (сухое молоко и обрат). <...> Одним из наиболее целесообразных путей увеличе ния товарного молочного белка может быть замена обрата при выращивании телят. <...> В качестве заменителя обрата большой интерес, на наш взгляд, представляют <...>