3 ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОФИЛАКТИКИ АНЕМИЙ, СВЯЗАННЫХ С ПИТАНИЕМ, С ПОМОЩЬЮ КИСЛОМОЛОЧНОГО ОБОГАЩЕННОГО БИОПРОДУКТА 1 ГБОУ ВПО «Омский государственный медицинский университет» Минздрава России, 644099, Омск; 2 медицинский центр» ФМБА России, 644033, Омск; 3 КПОО «Центр питательных смесей», 644105, Омск В контролируемом исследовании доказана эффективность применения обогащенного кисломолочного продукта «Пролакта» как средства первичной профилактики анемий, связанных с питанием, в первую очередь на стадии латентного дефицита железа. <...> В исследование были включены 166 взрослых жителей Омска. <...> Опытная группа (79 человек) в течение двух месяцев ежедневно употребляла по 1 стакану (200 мл) биопродукта «Пролакта». <...> Контрольная группа (87 человек) данный продукт не получала, а также не употребляла БАД или другие витаминно-минеральные комплексы. <...> В качестве критериев отклонения от нормальных показателей принимались следующие значения: концентрация гемоглобина (Hb) менее 130 г/л у мужчин и менее 120 г/л у женщин; уровень железа сыворотки крови менее 12,5 мкмоль/л, сывороточный ферритин у мужчин менее 95 мкг/л, у женщин – менее 30 мкг/л. <...> Удельный вес лиц основной группы исследования с латентным дефицитом железа сократился с 41,8% до 25,3% (р < 0,05), удельный вес лиц с нормальной обеспеченностью железом существенно возрос (с 26,6 до 41,8%; р < 0,05). <...> Регулярное употребление обогащенного кисломолочного биопродукта «Пролакта» в качестве средства профилактики недостатка микронутриентов и формирования анемий, связанных с питанием, в наибольшей степени рекомендовано лицам групп риска (спортсменам, детям и подросткам, а также женщинам репродуктивного возраста). <...> Профилактические эффекты данного продукта сочетаются с диетологическими преимуществами молочных продуктов, его употребление улучшает структуру питания населения. <...> Glagoleva, E-mail: medecolog@yandex.ru Received 07.06.15 Введение Анеми́я (греч. αναιμία, малокровие) – группа клиниРаспространенность анемий <...>