УСВОЯЕМОСТЬ ЛИЗИНА И ПРОТЕИНОВАЯ ПОЛНОЦЕННОСТЬ НЕКОТОРЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВЫХ КОРМОВ ПО РАЗЛИЧНЫМ МЕТОДАМ ЕЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ (60,00 руб.)

'.' На правах рукописи; НГУЕН ВАН ТХЫОНГ Усвояемость лизина и протеиновая полноценность некоторых растительных белковых кормов . по различным методам ее определения • Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научные руководители: , •доктор' сельскохозяйственных наУк . академик! <...> На современном этапе'развития1зоотехнии"--вопросам бел кового питания в птицеводстве и свиноводстве отводится "важ ное.место- Это связано с тем, что птицам и свиньям нужен протеин высокого .качества,-а:качество протеина "определяет ся его аминокислотным составом (И. С. Попов, 1961; <...> ). Однако;протеин;ко'рма:или.рациона -может быть неправильно' оце нен, если критерием 'Питательности _считать только количест венное содержание: аминокислот, без учета фактора их биоло гической доступности и усвояемости '(И.. <...> . . 1- Изучить доступность н. усвояемость аминокислот неко торых растительных .кормов, . ..... , ... <...> Попытаться найти простые, но надежные лабораторные методы- характеристики протеиновой, полноценности кормов для свиней и птицы. <...> Задачи и объекты исследования . Первая задача направлена на изучение доступности наи более критической аминокислоты — лизина,' определяемой ДНФБтметодом, и его биологической усвояемости с тем, что бы установить между ними корреляцию. <...> •••'••• ~ -:: • Для-выполнения этой задачи мы взяли подсолнечниковый шрот, подсолнечниковый жмых, хлопчатниковый шрот, хлоп чатниковый жмых, соевый шрот тестированный и соевый шрот нетостированныйАйодеапа м. <...> Доступность лизина жмыхов и шротов и определение,ее по ДНФБ-методу Общее количество лизина и других незаменимых амино кислот в кормах мы определяли по методу бумажной хрома тографии. <...> Доступность лизина установили по методу Карпентера и Эллннгер, примененному Анваром,и Поповым. <...> Но по доступ ности лизина во всех случаях жмыхи уступают шротам одного. итого же вида.-Такая <...>