ТОВАРОВЕДЕНИЕ УДК 636.934.57:612.1 ДИНАМИКА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НОРОК ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН БЕЛКОВЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ Виктор Николаевич Денисенко, доктор ветеринарных наук, профессор, зав. кафедрой диагностики болезней и терапии животных Павел Николаевич Абрамов, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры диагностики болезней и терапии животных Юлия Сабировна Круглова, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры диагностики болезней и терапии животных Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина Показано влияние ферментативного костно-мышечного гидролизата на гемопоэз норок. <...> Отмечено увеличение концентрации эритроцитов, повышение содержания гемоглобина и снижение скорости оседания эритроцитов. <...> The study covers the influence of enzymatic musculoskeletal hydrolysate on haemopoiesis of minks. <...> KEY WORDS: mink, enzymatic hydrolysate, haemopoiesis, erythropoiesis stimulation. елки являются пластическим материалом для построения тканей организма и входят в состав биологически активных веществ – ферментов и гормонов. <...> Биологической активностью обладают также промежуточные продукты метаболизма белков – полипептиды и пептиды. <...> Недостаток белка в рационе вызывает нарушение указанных функций. <...> Особенно негативное влияние оказывает дефицит незаменимых аминокислот и нарушение соотношения между ними. <...> Для молодняка пушных зверей критическими аминокислотами являются триптофан, метионин и цистин [1]. <...> Одним из способов компенсации дефицита критических аминокислот в рационе пушных зверей является использование гидролизатов животных белков. <...> Целью наших исследований являлось изучение влияния белкового гидролизата на гемопоэз норок. <...> Использовали гидролизат, полученный нами путем ферментативного гидролиза из тушек норок [2]. <...> Животным 1-й и 2-й опытных групп гидролизат добавляли к основному рациону из расчета соответственно 2 и 4 мл в течение 4 месяцев. <...> Норки контрольной группы получали только основной принятый в хозяйстве <...>