ПОТЕРИ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ХРАНЕНИИ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ (90,00 руб.)

М. Н. ШМАНЕВ Потери картофеля при хранении и меры борьбы с ними Автореферат диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата сельско хозяйственных наук. <...> . МОСКВА—1955 / ^^TfU^i^ « »л *r* Работа, выполнена.в отделе хранения и переработки плодов и овощей овощной опытной станции ТСХА. <...> . .'%*<?'?'?*"?. . 1955 года,, на заседании Совета . . .^^"at— •- секция Плодоовощного факультета Московской ордена Ленина сель скохозяйственной акаемии имени К. А. Тимирязева., 3£ Tsfr zgLufiA ПОТЕРИКАРТОФЕЛЯПРИ ХРАНЕНИИ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ Введение г Картофель имеет первостепенное пищевое и кормовое зна чение, а также как сырье для технической переработки. <...> Партия и правительство уделяли и уделяют исключительное внимание увеличению производства картофеля в СССР. <...> В ди рективах XIX съезда партии по пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР на 1951—55 гг. предусмотрено уве личение валового сбора картофеля на 40—15г/о. <...> Культура кар тофеля всегда была одной из clbfitx трудоемких. <...> Небрежное обра щение с картофелем при его уо^кечт-перевозке, погрузке и разгрузке, а также неправильный режим зимнего хранения кар тофеля приводит к большим его потерям. <...> Задачи и содержание работы Наша работа ставит целью разработку мероприятий, обеспе чивающих длительное хранение урожая картофеля при мини мальных потерях и сохранении качества. <...> В процессе разработки мероприятий были изучены следую щие вопросы: I; Подбор наиболее пригодных для -длительного: хранения высокоурожайных и качественных сортов^картофеля по приз накам: <...> IK Качественное состояние картофеля при закладке на хра нение и его; влияние на л ежкость. <...> Механичесие- повреждения:: клубней- картофеля2 и г их* влияние на его лежкость. а) повреждения при копке, перевозке и закладке на хра нение, б) повреждения при механизированной уборке <...>