ВЕТЕРИНАРНЫЕ НАУКИ УДК 619.122:704.617.83,2.55 ГИСТОГЕНЕЗ ОСТРОВКОВ ЛАНГЕРГАНСА ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ САМОК ЯПОНСКОГО ПЕРЕПЕЛА ПОД ДЕЙСТВИЕМ ЗЕРНОВОГО МИЦЕЛИЯ ГРИБОВ САПРОФИТОВ CORDYCEPS Лидия Петровна Трояновская, доктор ветеринарных наук, профессор, зав. кафедрой анатомии Алексей Николаевич Белогуров, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры анатомии Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I Впервые описан гистогенез островков Лангерганса поджелудочной железы самок японского перепела при введении в комбикорм зернового мицелия грибов сапрофитов Cordyceps. <...> На основе анализа результатов проведенных исследований выявлены закономерные изменения морфологии эндокринной части поджелудочной железы в различные фазы периода яичной продуктивности. <...> При этом, органом, регулирующим углеводный обмен и уровень глюкозы в крови, является поджелудочная железа, обладающая двойной секрецией – внешней, направленной на выработку ферментов, расщепляющих белки, жиры и углеводы, и внутренней – на выработку гормонов инсулина и глюкагона [2, 3]. <...> Анализируя гистогенез печени самок японского перепела в период яичной продуктивности пофазно (фаза роста продуктивности - возраст 42-98 дней; фаза стабилизации (максимальной) продуктивности - возраст 99-182 дней; фаза спада яичной продуктивности - возраст 183-300 дней) под действием зерновых мицелиев грибов сапрофитов Cordyceps, мы установили неоднородность в распределении гликогена в гепатоцитах печени опытной и контрольной групп. <...> Так, в последней уже к 180-дневному возрасту самок количество гликогена резко снижается, по отношению к экспериментальной группе, в которой остается неизменным; к 240-дневному возрасту гликоген в гепатоцитах контрольной группы в виде незначительных очагов, составляющих в среднем 8-12% паренхимы печени, у опытных аналогов – 5867%; к 300-дневному возрасту самок гликоген в геВестник Воронежского государственного аграрного университета <...>