ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА имени Ю.А.СЕНКЕВИЧА» Факультет Туризма и гостеприимства Кафедра «Гостиничного дела» ДОПУЩЕНО К ЗАЩИТЕ Заведующий кафедрой «Гостиничное дело» канд.пед.наук, доцент Ковалева Н.И. ______________________________ (подпись) «______»____________2015 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Бакалаврская работа Тема: «Обеспечение систем антитеррористической защищенности гостиничного предприятия (на примере ООО «DoubleTree by Hilton Moscow-Marina»)» Выполнила: Студентка 4 курса ГО1101 группы Солодовник Екатерина Михайловна Направление подготовки 101100.62 Гостиничное дело Профиль Гостиничная деятельность (подпись студента) «___»________________ 2015 г. Руководитель канд.пед.наук, доцент Скабеева Лариса Ивановна (подпись руководителя) «___»________________ 2015 г. Москва 2015 Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования г. Москвы «Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича» Кафедра «Гостиничное дело» «УТВЕРЖДАЮ» Зав. кафедрой, к.п.н.,доцент _________ Н.И. Ковалева «___»____________2015 г. ЗАДАНИЕ на выпускную квалифицированную работу (бакалаврская работу) Студентке Солодовник Е.М. учебной группы ГО 1101 факультета Туризма и гостеприимства 1. <...> Тема бакалаврской работы «Обеспечение систем антитеррористической защищенности гостиничного предприятия (на примере ООО «DoubleTree by Hilton Moscow-Marina»)». <...> Цель разработки и исходные данные: рассмотреть теоретические основы обеспечения безопасности гостиницы, проанализировать комплексную систему безопасности гостиницы и предложить рекомендации по совершенствованию деятельности. <...> Исходные данными являются: аналитическая информация по деятельности гостинцы: - нормативная документация; - статистические данные по современному состоянию российского рынка предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса <...>
Обеспечение_систем_антитеррористической_защищенности_гостиничного_предприятия_(на_примере_ООО_DoubleTree_by_Hilton_Moscow-Marina).pdf
Государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования г. Москвы
«Московский государственный институт индустрии туризма
имени Ю.А. Сенкевича»
Кафедра «Гостиничное дело»
«УТВЕРЖДАЮ»
Зав. кафедрой, к.п.н.,доцент
_________ Н.И. Ковалева
«___»____________2015 г.
ЗАДАНИЕ
на выпускную квалифицированную работу
(бакалаврская работу)
Студентке Солодовник Е.М. учебной группы ГО 1101 факультета Туризма и
гостеприимства
1. Тема бакалаврской работы «Обеспечение систем антитеррористической
защищенности гостиничного предприятия (на примере ООО «DoubleTree by Hilton
Moscow-Marina»)».
2. Цель разработки и исходные данные: рассмотреть теоретические основы обеспечения
безопасности гостиницы, проанализировать комплексную систему безопасности гостиницы
и предложить рекомендации по совершенствованию деятельности.
Исходные данными являются:
аналитическая информация по деятельности гостинцы:
- нормативная документация;
- статистические данные по современному состоянию российского рынка предприятий
ресторанно-гостиничного бизнеса, результаты исследований в отраслевых периодических
изданиях, методической литературе, интернет-ресурсах, статьи специалистов в области
комплексной безопасности гостиницы; нормативные документы и литература:
1. Методические указания по выполнению ВКР, утвержденные в 2013 г;
2. Закон РФ «О безопасности» № 390 от 2010
3. Распоряжение Правительства Москвы от 15.11.2006 N 2335-РП « ОБ УСИЛЕНИИ
МЕР БЕЗОПАСНОСТИ НА ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОРОДА
МОСКВЫ (в ред. распоряжения Правительства Москвы от 29.05.2012 N 262-РП)
4. Распоряжение Правительства Москвы от 20.07.2007 N 1529-РП О КОНЦЕПЦИИ ПО
ПОВЫШЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ И АНТИТЕРРОРИСТИЧЕСКОЙ
ЗАЩИЩЕННОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОРОДА МОСКВЫ (в ред.
Стр.2
распоряжений Правительства Москвы от 04.08.2008 N 1772-РП, от 05.10.2010 N 2152РП,
от 24.05.2011 N 411-РП)
5. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме: учебник Российская
международная академия туризма.- М.: Советский спорт, 2005
6. Ляпина И.Ю. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. Учебное
пособие. Академия 2011.- 272с
7. Лесник А. Л. Смирнова М. Н. Безопасность в гостиничных предприятиях- М., 2008
8. http://www.frontdesk.ru
9. www.prohotel.ru
10. http://www.hotelline.ru
3.Основные вопросы, подлежащие разработке
1. Исследовать теоретические основы обеспечения безопасности гостиницы:
-
рассмотреть виды угроз гостиничного предприятия и особенности обеспечения
безопасности гостиничного предприятия;
- нормативно-законодательные основы обеспечения безопасности
- современные тенденции в обеспечении антитеррористической безопасности гостиницы;
2. Проанализировать деятельность гостиничного предприятия и выявить недостатки:
- дать общую характеристику гостиницы: месторасположение, номерной фонд (анализ цен,
загрузки), инфраструктура, анализ клиентов гостинцы, организационная структура;
- провести анализ комплексной безопасности гостиницы: и выявить недостатки в
организации обеспечения антитиррорестической безопасности;
3. Разработать рекомендации по совершенствованию системы антитеррорестической
безопасности гостиницы.
4. К защите представить Разработанные рекомендации по совершенствованию системы
безопасности гостиницы
5. Бакалаврская работа в объеме не менее 70 и не более 90 страниц, оформленная в
соответствии с «Методическими рекомендациями по подготовке и выпуску ВКР» на
бумажном и электронном носителе представляется на кафедру за 3 рабочих дня до защиты.
Раздаточный материал по теме и электронная версия презентации представляются в день
защиты.
6. Тема и задание рассмотрены на заседании кафедры, протокол № ____ от «____» _______
20____ г.
Руководитель бакалаврской работы__________________ к.п.н., доц. Л.И. Скабеева Л.И
Задание получил «____» _____ 20 __ г.
«____________________»
Стр.3