Организация работы хостела, как малого средства размещения и пути ее совершенствования (на примере ООО The Wind Hostel)

Стр.2

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ Введение Глава 1 Теоретические аспекты организации работы малобюджетных средств размещения 1.1 Малая гостиница как субъект гостиничного рынка 1.2 Условия проживания и отличительные черты хостела 1.3 Рынок малых гостиниц и хостелов России Глава 2 Анализ организации работы хостелов на Московском рынке гостиничных услуг 2.1 Краткая экономическая характеристика исследуемого гостиничного предприятия 2.2//Сравнительный анализ конкурентной среды предприятия «The Wind Hostel», «Da!Hostel» и «LoveRussia Hostel» 2.3 SWOT–анализ гостиничного предприятия «The Wind Hostel» Глава 3 Мероприятия по совершенствованию деятельности работы хостелов 3.1nОсобенности управления малыми гостиничными предприятиями 3.2nОсновные проблемы малых средств размещения и пути решения 3.3 Современное состояние правового регулирования и государственной поддержки малого гостиничного бизнеса 3.4nОбоснование необходимости классификации малых средств размещения Заключение Список использованной литературы Приложение 2 проведения 3 6 6 10 19 33 33 44 48 53 53 56 62 67 75 77

Стр.2

ВВЕДЕНИЕ На современном этапе развития туризма главной тенденцией, в развитии гостиничной индустрии, является расширение спектра гостиничных услуг и появление новых форм деятельности. Путешествия становятся доступными для большего круга туристов, в том числе и малообеспеченным слоям населения, так как цены на туристские продукты становятся все более гибкими, развиваются малобюджетные перевозки и размещение. Возможность всем категориям граждан пользоваться туристскими услугами, в т.ч. пенсионерам, студентам и др., означает, что индустрия гостеприимства становится доступной для всех слоев населения. На данный момент времени во всем мире активно развиваются малые формы гостиничного бизнеса эконом–класса, связано это с относительно невысоким капиталовложением, коротким сроком окупаемости гостиничных проектов и высоким уровнем рентабельности. Малобюджетные средства размещения, также, становятся популярными по причине развития самодеятельного туризма. Развитие хостелов необходимо, так как именно такого рода размещение будет обеспечивать туристов качественными, современными и комфортными условиями проживания, и, что немаловажно, по приемлемой цене. Хостел – дешевая гостиница с многоместными комнатами типа общежития и удобствами на этаже.[50] В России первый хостел появился в начале 1990-х в Санкт-Петербурге. Сегодня хостел остается местом для недорогого совместного временного проживания нескольких человек в одной комнате. Многие хостелы, также, предлагают отдельные номера на четырех или двух человек. Клиентами хостелов чаще всего становятся зарубежные и российские студенты, а также группы туристов и семьи с детьми. Хостелы малы по размеру номерного фонда, но не по значимости. Сейчас большое внимание уделяется притоку туристов в города, а без 3

Стр.3