ПУТИ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ (90,00 руб.)

На правах рукописи Борис Иосифович ФАЙНГАР ПУТИ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Москва—1967 Диссертационная работа выполнена на кафедре молочного дела Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красно го Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тими рязева. <...> Автореферат разослан « 2 3 » l - ^ A S b x A / ' 1967 г. Защита диссертации состоится!.— к»Л»¥.в€|<ЙхЙиЛ 1967 г. на заседании Совета Зоотехнического факультета ТСлА/ С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ (10-й корпус). <...> Б пересчете на питьевое молоко это означает, что каждый че ловек ежедневно должен потреблять около 1,5 л молока. <...> Таким образом, решение вопроса о рациональном исполь зовании молочной сыворотки имеет важное хозяйственное и экономическое значение. <...> С другой стороны, решение вопроса максимального обеспе чения населения молоком и молочными продуктами немысли-" мо без значительного сокращения расхода молока на кормо вые цели. , Рациональное кормление молодняка в передовых хозяйст вах позволяет значительно сократить в рационе расход цель ного и обезжиренного молока и тем самым поднять товар ность молочного животноводства и увеличить снабжение на селения молоком и молочными продуктами. <...> Так, если в странах с развитым молочным животноводством расход мо лока на выпойку телятам не превышает 7% от общего объема производства, то у нас этот расход в среднем составляет 15%. <...> ' 1 и применение заменителей молока имеет актуальное значе ние. <...> Кафедра молочного дела и молочно-хознйственнаи лабо ратория Московской сельскохозяйственной академии имени <...> К. Л. Тимирязева в течение нескольких лет занимаются вопро сами' рационального использования побочных продуктов пе реработки молока, и в том числе молочной сыворотки. <...> Разработать <...>