ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КУКУРУЗЫ С БЕЛКОВОЙ СМЕСЬЮ ПРИ ОТКОРМЕ ГУСЕЙ НА ЖИРНУЮ ПЕЧЕНЬ (90,00 руб.)

УДК 636.598.084.52 На правах рукописи БОГАТЫРЕВ Виктор Николаевич ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КУКУРУЗЫ С БЕЛКОВОЙ СМЕСЬЮ ПРИ ОТКОРМЕ ГУСЕЙ НА ЖИРНУЮ ПЕЧЕНЬ 06.02.02 - «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Новосибирск - 2004 Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. <...> Продукция этой отрасли - мясо, пе чень и жир обладают высокими диетическими, вкусовыми качествами и поль зуются спросом потребителей (Н. <...> В зарубежной практике (Франция, Венгрия, Польша и др.) большое внима ние уделяют производству гусиной жирной печени. <...> ' Откормом гусей на жирную печень в нашей стране занимались в 70 - 80-х годах прошлого столетия. <...> Однако в настоящее время ни одно гусеводческое хо зяйство Курганской области и России не ведет промышленного откорма гусей на жирную печень в виду отсутствия механизмов для принудительного откорма птицы и трудоемкостью данного процесса. <...> В Зауралье имеется ряд гусеводческих хозяйств, входящих в группу фирм «Гуси Урала» (ООО «Катайский гусеводческий комплекс» и ООО «Гусеводче ский комплекс «Варгашинский» (Курганская область), ООО «Гусь Тюмени» и ООО «Гусеводческий комплекс «Викуловский» (Тюменская область). <...> Суммар ное поголовье взрослых гусей в данных хозяйствах более 50 тыс.голов. <...> Хозяй ства фирм стабильно работают, производят продукцию и расширяют ее ассор тимент, а так же ведут откорм гусей на'ж1грную печень. <...> Целью настоящей работы является обосно вание использования кукурузы с белковой смесью в рационах гусей откармли ваемых на жирную печень. <...> ЦНБ МСХА фонд научной литературы Для достижения цели поставлены следующие задачи: - разработать <...>