МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОБЫЛ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМОРОЖЕННОГО КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА (90,00 руб.)

61 ПАВЛОВА Анна Ивановна МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОБЫЛ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМОРОЖЕННОГО КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА специальность 06.02.04. <...> 61 ПАВЛОВА Анна Ивановна МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОБЫЛ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМОРОЖЕННОГО КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА специальность 06.02.04. <...> — «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства» АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Якутск - 2004 ЦНБ МСХА фонд научной литературы Диссертация выполнена в ГНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук. <...> Научные руководители: доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки PC (Я) Абрамов Алексей Федорович кандидат сельскохозяйственных наук, Аммосова Татьяна Васильевна Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, Иванов Реворнн Васильевич кандидат сельскохозяйственных наук, Степанов Михаил Витальевич Ведущая организация: Министерство сельского хозяйства Республики Саха (Якутия) £h » /Р. декабря 2004 г. Защита состоится часов на заседании диссертационного совета К 220.071.02 при Якутской государственной сельскохозяйственной академии по адресу г. Якутск ул. <...> С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Якутской Государственной сельскохозяйственной академии. <...> Между тем кумыс в большом количестве в летние месяцы можно производить на отдаленных глубинных участках, где содержатся кобылы. <...> Однако, на этих участках кумыс не производится из-за нестойкости кумыса на долгое хранение и из-за плохих транспортных схем. <...> Все это требовало поиска рациональных и наиболее доступных методов консервирования кобыльего молока, выдаиваемого в летние месяцы. <...> Одним из наиболее рентабельных способов консервирования кобыльего молока может стать его замораживание и производство <...>