КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВИНОГРАДА СОРТА ЛЕВОКУМСКИЙ И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ (90,00 руб.)

(0 v PvVyf На правах рукописи ЯКИМЕНКО ЕЛЕНА НИКОЛАЕВНА ^ ~ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВИНОГРАДА СОРТА ЛЕВОКУМСКИЙ И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ Специальности 06.01.07 - Плодоводство, виноградарство 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки культур, злаковых, крупяных плодоовощной бобовых продуктов, продукции и виноградарства АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Краснодар 2004 % ф> Работа выполнена в Северо-Кавказском зональном научноисследовательском институте садоводства и виноградарства (ГНУ СКЗНИИСиВ РАСХН) Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук Панкин М.И. <...> 40 лет Победы, 39 С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке СКЗНИИСиВ Автореферат разослан «10» ноября 2004 г. Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук Г" -уЛ Худавердов Э.Н. <...> 3 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность проблемы. <...> Неотвратимо повторяющиеся каждые 7-9 лет опустошительные для виноградарства зимы, уничтожающие до уровня земли или полностью виноградные кусты, даже в Краснодарском крае, привели к поиску более стабильных технологий и вариантов ведения виноградарства. <...> Возделывание винограда в Центральной зоне с укрытием на зиму природные и организационно-экономические условия сделали проблематичным. <...> В создавшихся жестких рыночных условиях резко возрос интерес виноградарей к техническим сортам винограда с групповой устойчивостью к болезням и вредителям. <...> Один из сортов, способных успешно конкурировать в условиях свободного рынка — технический, морозостойкий сорт среднего срока созревания Левокумский, являющийся сеянцем от свободного опыления и районированный в 2000 году в Северо-Кавказском <...>