БЕЛКИ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ИХ СВЯЗЬ С ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫМИ ПРИЗНАКАМИ У ПОРОД ПРЕКОС И РО­МАНОВСКАЯ (90,00 руб.)

л-зэт На правах рукописи ДЖААИИД ТАЛИБ АХМЕД БЕЛКИ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ИХ СВЯЗЬ С ХОЗЯЙСТ ВЕННО-ПОЛЕЗНЫМИ ПРИЗНАКАМИ У ПОРОД ПРЕКОС И РО МАНОВСКАЯ 06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук /п^4с^> Казань - 2003 Работа выполнена в Казанской государственной академии ветеринар ной медицины им. <...> С этой точки зрения молоко овец, прежде всего, является кормом для новорожденного животного. <...> Поэтому в первые месяцы жизни рост и развитие ягнят во многом зависит от количества и состава молока, вы деляемого из молочной железы матери. <...> В научной литературе исследования белкового состава овечьего молока представлены еще в меньшей степени, чем молочность. <...> Имеются лишь со общения о содержании в молоке овец комплексных белков как общего белка, казеина и белка молочной сыворотки, а также о генетическом полиморфизме некоторых белковых фракций. <...> Между тем п молоке обнаруживается до 20 различных белковых компонентов (Тепел А., 1979; Горбатова К.К., 2001), однако они выявлены в основном в коровьем молоке (Хаертдинов Р.Л., Гагауллин A.M., 2000). <...> В этой связи интенсивно изучаются физикохимические и технологические свойства молока в зависимости от его белко вого состава и генетического полиморфизма белков. <...> Целью нашей работы являлось изу чение белкового состава овечьего молока н определение его влияния на не которые хозяйственно-полезные признаки у овец пород прекос и романов ская. <...> Проведение поиуляционно-генетической оценки овец пород прекос и романовская по белкам молока. <...> Изучение внутрипородной изменчивости по содержанию молочных белков у овец пород прекос и романовская. <...> Изучение влияние белковости молока на рост, развитие ягнят и шер стную продуктивность овец. <...> Впервые в стране изучен белковый <...>