л-зэт
На правах рукописи
ДЖААИИД ТАЛИБ АХМЕД
БЕЛКИ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ИХ СВЯЗЬ С ХОЗЯЙСТ
ВЕННО-ПОЛЕЗНЫМИ ПРИЗНАКАМИ У ПОРОД ПРЕКОС И РО
МАНОВСКАЯ
06.02.01 - разведение, селекция, генетика и
воспроизводство сельскохозяйственных животных
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата
биологических наук
/п^4с^>
Казань - 2003
Работа выполнена в Казанской государственной академии ветеринар
ной медицины им. <...> С этой точки зрения молоко овец, прежде всего, является
кормом для новорожденного животного. <...> Поэтому в первые месяцы жизни
рост и развитие ягнят во многом зависит от количества и состава молока, вы
деляемого из молочной железы матери. <...> В научной литературе исследования белкового состава овечьего молока
представлены еще в меньшей степени, чем молочность. <...> Имеются лишь со
общения о содержании в молоке овец комплексных белков как общего белка,
казеина и белка молочной сыворотки, а также о генетическом полиморфизме
некоторых белковых фракций. <...> Между тем п молоке обнаруживается до 20
различных белковых компонентов (Тепел А., 1979; Горбатова К.К., 2001),
однако они выявлены в основном в коровьем молоке (Хаертдинов Р.Л., Гагауллин A.M., 2000). <...> В этой связи интенсивно изучаются физикохимические и технологические свойства молока в зависимости от его белко
вого состава и генетического полиморфизма белков. <...> Целью нашей работы являлось изу
чение белкового состава овечьего молока н определение его влияния на не
которые хозяйственно-полезные признаки у овец пород прекос и романов
ская. <...> Проведение поиуляционно-генетической оценки овец пород прекос и
романовская по белкам молока. <...> Изучение внутрипородной изменчивости по содержанию молочных
белков у овец пород прекос и романовская. <...> Изучение влияние белковости молока на рост, развитие ягнят и шер
стную продуктивность овец. <...> Впервые в стране изучен белковый <...>
БЕЛКИ_ОВЕЧЬЕГО_МОЛОКА_И_ИХ_СВЯЗЬ_С_ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫМИ_ПРИЗНАКАМИ_У_ПОРОД_ПРЕКОС_И_РОМАНОВСКАЯ.pdf
л-зэт
ДЖААИИД ТАЛИБ АХМЕД
БЕЛКИ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ИХ СВЯЗЬ С ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫМИ
ПРИЗНАКАМИ У ПОРОД ПРЕКОС И РОМАНОВСКАЯ
На
правах рукописи
06.02.01 - разведение, селекция, генетика и
воспроизводство сельскохозяйственных животных
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата
биологических наук
/п^4с^>
Казань - 2003
Стр.1