РАЗРАБОТКА ПРОГРЕССИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЭТИЛОВОГО СПИРТА ИЗ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ (90,00 руб.)

''Г кмвсвяя ордеяа Тцдового Красного Знммнш тохиологичеовив aaewtft вямвоа яроямшеяяюотя На правах рувовиои "для сл]Г*вбя»го польарвавяя* ШИ1ВЧИ10 Виктор Афаваоьеввя РАЗРАБОТКА ВРОГРВОСИВНОв ТЮШОЛПИ ЭШ0В0ГО СШОТА МЗ IPAjmUOOOIEPIAilTO СЫРЫ Опецяадьиость 03. <...> J8.07 Технология продуктов брохеавя к бевалвогольиых яапнтков Ч1А'^ А в т о ре фер а т диссертации ва сове канве учеиов степени доктора технвчеоках наух Киев - 1962 Работа выполнена в Киевской ордена Трудового Краевого 8аамеяв технологической внотятуте пняевои проиняленностн Официальные оппоненты: доктортвхвичеоккх наук, професоор, з а в . кафедрой технология бродильных производств Московского ордеча Тру дового краевого Зваяевя технологи ческого института пияевок промшлениооти . ' доктор технических наук, профессор, . зав.кафвдров бхохяияи Киевского-ордена Трудового Краевого Знамени технологичес кого института пивдвоа прошямеввооти <...> С g H***/t <fp# I982 г; ЛИХИЦКИЯ Михаил Харитонович - • Г. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальности В ревениях ХХУ1 съезда КПСС указывается,что экономия материальных ресурсов характеризует один из основных . принципов хозяйствовании на всех этапах социалистического строи тельства* Особо важное значение имеет рациональное использование сельскохозяйственного сырья и экономия знергоресурсов, Решзнез этих задач возможно только созданием и внедрением технологии, основанной на новых физико-химических в биохимических принципах. <...> Так, при переработка крахыалосодерЕащзго сырья в спирт по существующей технологии целлюлоза почта не используется. <...> Расцепление ко клетчатки зерновартофедьного сырья до глюкозы мокет быть осуществлено о помоаы) цедлвлаз н'процессов аеханоха- мнческоа деструкции (НХД) составных частей зерна. <...> Таких исследо вания применительно к спиртовому производству проведено очень ма ло. <...> Поэтому подбор активных <...>