УДК 631.362.6(088.8) Производительность и потребляемая теплота при мойке корнеклубнеплодов в гидротурбинной корнеклубнемойке Д-р техн. наук В. А. МУХИН, инж. <...> Представлены теоретические основы расчета производительности гидротурбинной корнеклубнемойки с учетом исходной и конечной загрязненности на основе малоизученных физико-механических свойств продукта, определенных в жидкой среде принципиально новыми приборами при воздействии водяных струй и теплоты на корнеплоды. <...> Ключевые слова: корнеплоды, истинная и удельная плотность, гидротурбинная мойка, материальные потоки, новые приборы, исходная и остаточная загрязненность, закономерности, конкурентоспособность. <...> К 2030 г. население Земли резко возрастет и основные с.-х. площади будут заняты пшеницей и кормовыми культурами [1], самая урожайная из которых, с низкой себестоимостью кормовых единиц, — сахарная свекла. <...> Однако подготовка ее к скармливанию из-за высоких эксплуатационных затрат машин, особенно корнеклубнемоечных (ККП), сводит эффект от их использования к нулю [2]. <...> Вызвано это тем, что известные формулы расчета производительности корнеклубнемоек (ККМ) не учитывают исходную и конечную загрязненность, а также эффект воздействия водяных струй и температуру моющей жидкости. <...> Поэтому разработка новых теоретических путей формирования конкурентоспособной ККМ актуальна. <...> На основе системного анализа [3] процессов, происходящих в ККМ барабанного типа, и впервые полученных коэффициентов трения ККП истинной плотности на вновь разработанных приборах [пат. <...> № 117609, № 114146] выбраны основные показатели, характеризующие тенденции совершенствования 36 технологического процесса мойки. <...> При разработке модуля установки приоритетная ориентация была направлена на снижение затрачиваемой мощности, повышение быстроходности основного рабочего органа (барабана), длительность безотказной работы, удобство и безопасность обслуживания, экономичность при эксплуатации <...>