№ 5 УДК 543.544 СОЧЕТАНИЕ ПРОБОПОДГОТОВКИ QuEChERS И ДИСПЕРСИОННОЙ ЖИДКОСТНО-ЖИДКОСТНОЙ МИКРОЭКСТРАКЦИИ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ ЭСТРОГЕННОГО ХАРАКТЕРА МЕТОДОМ ГАЗОЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ Д.С. <...> Г. и Н.Г. Столетовых; e-mail: amelinvg@mail.ru) Разработан экспрессный способ одновременного определения бисфенола А, диэтилстильбэстрола, гексэстрола и диенэстрола в консервированных пищевых продуктах, питьевой воде, алкогольных и безалкогольных напитках, в морепродуктах садкового разведения методом газожидкостной хроматографии с электроннозахватным и массспектрометрическим детекторами. <...> Дополнительную очистку и концентрирование экстракта осуществляли дисперсионной жидкостно-жидкостной микроэкстракцией тетрахлорметаном. <...> Перевод указанных соединений в летучие производные осуществляли трифторуксусным ангидридом. <...> Идентификацию производных стильбена проводили по их массспектрам. <...> Продолжительность анализа составляет 1,0–1,5 ч, относительное стандартное отклонение результатов анализа не превышает 0,1. <...> Ключевые слова: диэтилстильбэстрол, бисфенол А, гексэстрол, диенэстрол, пищевые продукты, газожидкостная хроматография, метод QuEChERS, дисперсионная жидкостножидкостная микроэкстракция. <...> В настоящее время очень актуальна проблема загрязнения пищевых продуктов синтетическими веществами, обладающими эстрогенным действием. <...> К таким веществам относятся бисфенолы и нестероидные эстрогены, производные стильбена – диэтилстильбэстрол (ДЭС), гексэстрол (ГЭС) и диенэстрол (ДИЭС). <...> Мониторинг веществ, обладающих эстрогенным действием, особенно важен потому, что круг их применения необычайно широк (особенно это касается бисфенолов). <...> Установлено, что бисфенол А (БФА) обладает свойствами эстрогенных гормонов и влияет на эндокринный статус человека [2]. <...> В животноводстве в качестве анаболитических препаратов могут применяться нестероидные эстрогены – производные стильбена (ДЭС, ГЭС, ДИЭС), следовые <...>